La taille se termine et le liage a pris un bon départ.
La vigne pleure, mais plus de bien que de mal. La nature se réveil, l'hiver se termine enfin!
dimanche 29 mars 2009
Actuellement dans les vignes.
La taille se termine et le liage a pris un bon départ.La vigne pleure, mais plus de bien que de mal. La nature se réveil, l'hiver se termine enfin!
mardi 24 mars 2009
samedi 21 mars 2009
Destruction "Champagne"
Le 8 janvier 2008, la douane belge a procédé à la destruction de 3 288 bouteilles de vin mousseux américain frauduleusement étiquetées Champagne
Ces bouteilles, à destination du Nigeria, comportaient la mention « California champagne » et « André Champagne Cellars », qui désigne le producteur du vin mousseux. Immédiatement informé, le Comité interprofessionnel du vin de Champagne a confirmé que ces vins ne bénéficiaient pas de l’appellation d’origine contrôlée Champagne et ne pouvaient donc pas légalement comporter Champagne sur leur étiquetage.
Je suis tombé sur une vidéo qui montre cette destruction, âmes sensibles s'abstenir :
Le Champagne est une appellation d'origine contrôlée. Tout vin mousseux ne provenant pas de l'air géographique d'appellation ne peut s'appeler Champagne.
lundi 16 mars 2009
samedi 14 mars 2009
Biennale internationale de Photographie de la Vigne & du Vin - Bordeaux 2009
Étant un amateur de la photographie et un passionné de la vigne et du vin, je participe au 1er Biennale internationale de Photographie de la Vigne & du Vin - Bordeaux 2009.Page photo Damien Goulard
L’esprit de la Biennale
Le vin, « libérateur de l'esprit et illuminateur de l'intelligence », selon Paul Claudel, est depuis l'Antiquité évocateur d'un certain art de vivre, et synonyme de convivialité. Depuis Adam, vêtu d’une feuille de malbec, le plus ancien des cépages, jusqu’à nos jours avec les techniques les plus évoluées, la VIGNE & le VIN sont chargés de significations tant religieuses que profanes. Chantés par les poètes et prisés des dieux, la vigne et son produit, ce breuvage issu de savantes alchimies, occupent depuis toujours une place importante dans l'histoire des civilisations … Pour permettre la lecture des multiples visages du vin, sanctifiant toutes les phases du travail passionnel des hommes des vignes au « spirit », nous avons retenu 5 thèmes. Les photographes pourront dans chacune des catégories, proposer des images de le totalité des hommes, vignes, châteaux, métiers et objets, sans limite, de l’antiquité à nos jours, y compris des photographies d’œuvres d’art.
vendredi 13 mars 2009
Assemblage 2009
Ce matin, nous avons effectué l'assemblage de la Vendange 2008. Je vous l'annonce : 2008 est un millésime!!!Nous nous sommes donc retrouvés tous ensembles pour assembler nos Champagnes de la dernière vendange. Dans un premier temps, nous dégustons toutes les cuves (une vingtaine) puis une fois nos préférences définies, nous testons différents assemblages pour retrouver le "goût maison".
La surprise de cette année fut la dégustation des vins en barrique. Pour la première année le résultat est plus que satisfaisant. Les arômes sont, pour nous, inconnues. Se fut une surprise agréable.
La surprise de cette année fut la dégustation des vins en barrique. Pour la première année le résultat est plus que satisfaisant. Les arômes sont, pour nous, inconnues. Se fut une surprise agréable.
mardi 10 mars 2009
Une loi pour le vin sur internet
Cette nuit, une loi permet d'encadrer la pub de l'alcool sur internet. En attendant le texte voici un article de La Tribune :
L'Assemblée nationale autorise la publicité pour l'alcool sur Internet
La Tribune.fr - 09/03/2009 à 19:35 - 390 mots
Les députés ont fait un premier pas vers l'autorisation de la publicité pour l'alcool sur Internet. Cette dernière sera soumise à des restrictions. Par ailleurs, la vente d'alcool sera interdite aux mineurs. Elle sera également interdite dans les stations services entre 18h et 8h.
La publicité en faveur de l'alcool sur Internet a passé une première étape ce lundi à l'Assemblée nationale avec l'adoption d'un amendement UMP l'autorisant, avec des restrictions concernant notamment les sites "principalement destinés à la jeunesse". Elle vise également des services en ligne "édités par des associations, sociétés et fédérations sportives ou des ligues professionnelles". Par ailleurs, la publicité pour l'alcool ne doit pas être "intrusive" (par des spams ou des pop-ups).
Ce texte doit permettre de préciser la loi Evin qui limite fortement la publicité pour les boissons alcoolisées. Votée en 1991, elle n'incluait bien entendu pas Internet dans son périmètre d'application.
Roselyne Bachelot a évoqué une "ouverture contrôlée et encadrée". La ministre de la Santé a préféré cet amendement à un autre qui autorisait la publicité pour l'alcool sur Internet, mais en établissant une liste des sites où elle était permise (sites des producteurs, fabricants, importateurs, distributeurs, détaillants...), plutôt qu'en posant des restrictions. Cet amendement retoqué, approuvé en commission par des députés de tous bords, avait les faveurs du groupe PS.
L'Assemblée a en outre voté l'interdiction de toute vente d'alcool aux mineurs de moins de 18 ans, dans le cadre du volet prévention et santé publique du texte de la ministre Roselyne Bachelot. La loi en vigueur établit qu'il est interdit "de vendre ou d'offrir à titre gratuit à des mineurs de moins de 16 ans des boissons alcoolisées".
"La législation régissant la vente d'alcool aux mineurs est obsolète et ne correspond plus aux tendances actuelles de la consommation d'alcool", affirme l'exposé des motifs du projet de loi "Hôpital, patients, territoire, santé". Le texte de la ministre de la Santé propose donc "de la simplifier pour la rendre plus protectrice, en interdisant toute vente de boissons alcoolisées aux mineurs".
Par ailleurs, le gouvernement n'est pas parvenu à interdire totalement la vente d'alcool dans les stations-service, faisant voter une interdiction entre 18h et 08h, après un compromis au sein de sa majorité. Initialement, le texte de la ministre de la Santé Roselyne Bachelot voulait interdire totalement la vente d'alcool "dans ces commerces, aujourd'hui permise de 06h à 22h", avec éventuellement des "dérogations restreintes".
L'interdiction de la vente d'alcool dans les stations-service était l'une des mesures annoncées par le Premier ministre le 13 février 2008 pour passer sous les 3.000 morts par an sur les routes d'ici 2012 lors d'un comité interministériel de sécurité routière.
lundi 2 mars 2009
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) est l'un des premiers à avoir été créé en 1941. Le CIVC qui rassemble les Vignerons et Maisons de Champagne, a pour principale action la protection de l'appellation partout dans le monde. De plus cette organisme œuvre en faveur de la vigne et du vin, de la communication sur l'appellation Champagne ainsi que sur de développement de la notoriété. C'est pour cela qu'elle mène une politique de qualité persévérante et vise aussi à une bonne valorisation du patrimoine constitué par l’appellation Champagne.Pour ces nombreuses raisons un nouveau logotype vient d'etre créé en début d'année. Depuis quelques jours le site du Champagne connait lui aussi une remise a jour.
