Champagne J-M Goulard

A vos agendas

2012-01-27T10:39:00.001+01:00

Les 18 et 19 février, "Saint-Cyr-en-Fête" organise le premier Salon des Vin de Saint Cyr en Val. Avec plus de 40 vignerons de toute la France pour vous faire découvrir leurs productions.

A l'entrée (4€), un verre vous sera offert. Plusieurs animations sont programmées comme une initiation à l’œnologie.

A cette occasion nous vous attendons à la salle polyvalente, rue André Champault, à Saint Cyr en Val de 10h à 18h.

Les 31 mars et 1 Avril seront les dates de nos traditionnelles Portes-Ouvertes.

Saint Vincent 2012 à Prouilly

2012-01-24T11:57:00.000+01:00

Ce dimanche, la Confrérie des Danderlins a célébré Saint Vincent, patron des vignerons. Le cortège partit à 10h du centre de Prouilly pour se rentre à l'église Saint Pierre.

Une messe fut célébrée par le Diacre Jean-Lin Lepoutre, qui rappela que Saint Vincent était lui aussi Diacre. La messe fut chaleureuse et animée par des musiciens donc un trio de trompettistes représentant les trois villages de la confrérie à savoir Prouilly, Pévy et Montigny sur Vesle.

Puis le cortège se dirigea vers la salle des fêtes pour le verre de l’amitié offert par le "crouton", cette année Jean-Pol Hautbois. Quelques courts discours furent prononcés pour rappeler l'année viticole écoulée, la création de l'association des Danderlins et l'accueil de la confrérie Coteau du Maillon, confrérie Belge de Gilly qui exploite une parcelle de vigne au profit d'une résidence d'adultes handicapés et organise toute l'année différentes festivités.

Puis des médailles ont été remises, dont une à notre salarié Jean-Noël pour ces 30 ans de travail chez nous, afin de le remercier nous lui avons offert la médaille vermeil de la corporation des Vignerons de Champagne.

Saint Vincent 2012 Epernay

2012-01-20T14:18:00.001+01:00

Comme chaque année, l'Archiconfrérie Saint-Vincent de la Champagne organise la Saint-Vincent. Cette année ce fut à Épernay le samedi 14 Janvier. Plus de 90 Confréries de la Champagne se sont retrouvées pour défiler et célébrer une messe pour St Vincent.

Ce fut l'occasion pour l'association des Danderlins, association qui a vu le jour en fin d'année 2011 et qui regroupe les viticulteurs de Prouilly, Pévy et Montigny sur Vesle, de défiler avec de nouvelles capes rouges.

Assemblage 2012

2012-01-06T16:25:00.002+01:00

Les échantillons sont prélevés dans chaque cuve et chaque tonneau.

Puis autour d'une table nous dégustons et nous décidons les différents assemblage : Tradition, Prestige, Millésime, La Charme, Rosé.

Bonne Année 2012

2012-01-06T16:17:00.001+01:00

La Charme

2011-11-15T10:35:00.001+01:00

Voici la Première bouteille Cuvée La Charme vendue ce week-end lors des portes ouvertes Manicot.

Et Oui! Notre Cuvée élevée en fût de Chêne est disponible à la vente.

3 ha arrachés

2011-10-28T08:56:00.001+02:00

Article de la revue La Vigne

3 ha arrachés pour protester contre la mainmise du négoce

Ce 27 octobre quatre pelleteuses sont venues arracher les 3 ha de vignes situées à Chouilly (Marne) sur un terrain appartenant à l'hôpital d'Epernay. Une opération coupe de poing en présence du syndicat général des vignerons (SGV) et du groupe des jeunes viticulteurs de Champagne.

Jusqu’à ces vendanges, ces 3 ha étaient exploités par 25 vignerons bénéficiaires d’un bail de vingt-cinq ans. Mais ce bail est arrivé à échéance. Les vignerons réunis au sein d’un collectif ont fait une proposition au directeur de l’hôpital, mais Moët & Chandon a remporté la mise. L’hôpital d’Épernay a choisi de louer ses vignes au négociant.
Pour conserver leurs droits de plantation, les vignerons concernés devaient procéder à l’arrachage avant le 30 octobre 2011. Ce qu’ils ont fait, avec l’appui de conseil d’administration du syndicat général des vignerons.

Visionner la vidéo de l'arrachage
Reste maintenant au nouveau locataire à trouver des droits pour replanter ces parcelles. « Nous allons suivre de près comment ces vignes vont être replantées », commente Patrick Boivin, président du collectif qui regroupe 21 des 25 vignerons évincés.
Le sentiment général des participants à cette opération de médiatisation est que certains négociants franchissent la ligne jaune du droit et du respect du code rural.
Visionner la vidéo des témoignages de Pascal Férat et Patrick Boivin

Ce nouveau bail symbolise la fuite du foncier vers quelques négociants, mieux armés financièrement que les vignerons. À 850 000 €/ha en moyenne, le ticket d’entrée n’est accessible qu’à une frange de la profession. Cette situation inquiète le vignoble qui, à terme, craint pour son pouvoir au sein de l’interprofession. Le SGV en appelle à l’esprit responsable des viticulteurs pour privilégier leurs confrères plutôt que le négoce lors de cessions de vignes.
« Pendant longtemps, il y a eu un équilibre entre la production et le négoce en Champagne, a rappelé Pascal Férat, président du syndicat général des vignerons aux vignerons présents à la conférence sur la transmission des exploitations le 21 octobre, au salon VITeff à Épernay. Cet équilibre est en train d’être rompu par le fait que le négoce se porte de plus en plus acquéreur de terres. Si vous voulez que le SGV reste fort et qu’il puisse continuer à vous défendre, cela passe aussi par la transmission de l’outil de production aux viticulteurs plutôt qu’au négoce. »
La présence d’une soixantaine de professionnels montre la détermination du syndicat général des vignerons à se battre pour que le foncier reste dans les mains du vignoble. Et à faire respecter leurs droits.
A. L.

2011-10-27T20:19:00.000+02:00

Les Champagnes de Vignerons lancent un grand jeu sur internet : « Champagne en Cuisine ! »

Douze blogueurs gastronomiques de renom sont invités à élaborer des recettes accompagnées de champagnes de producteurs. Les quatre les plus plébiscités par les internautes, viendront en Champagne, réaliser leur recette le 5 décembre à l’Assiette Champenoise, pour la grande finale de ce jeu.

Découvrez leurs recettes, et votez pour celle que vous préférez.

Pour voter : rendez-vous sur le site des Champagnes de Vigneron

http://www.champagnesdevignerons.com/

Tout au long du concours, nous vous parlerons plus en détails de ces blogueurs et de leur passion : la cuisine

Texte extrait du Facebook Les Champagnes de Vignerons

Portes Ouvertes Foies gras Manicot en Charente

2011-10-26T12:06:00.000+02:00

"23^e Journées Portes Ouvertes" de l'Elevage Manicot

Jeudi 10*, vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 novembre 2011 de 10 à 18 h 30

(*le 10 nov de 14h00 à 18h00)

Programmes :

Découverte de la ferme
- Film de présentation
- Visite guidée
Animations
- Jeu de l'oie
- Jeu des "Sept Graines"
- Peinture sur visage pour enfants
- Démonstration de découpe par Paul Manicot (jeudi 11 et dimanche 14 novembre)

Dégustation de nos spécialités
- Pendant 4 jours, dégustation de rillettes, Galantine, Pâté et Foie Gras d'Oie Entier "La cuisine de l'oie"
Présentation (Réalisation) et dégustation
Confit, Fricassée d'oie, Farce aux Grillons par Vincent Manicot
Découvertes des Produits Régionaux
- Cognac, Pinot des Charentes
- Brouilly, Beaujolais
- Champagne
- Miel, Pains d'épice,
- Kiwis
- Noisette

Automne Champenois 2011

2011-10-25T09:01:00.000+02:00

L'herbe semée il y a un mois, colonise très bien les inter-rangs de nos vignes, ici vigne semée un rang sur deux

Portes Ouvertes au Château de la Galissonière en Loire Atlantique

2011-10-14T10:46:00.002+02:00

Fête des Champagnes du Massif de St Thierry

2011-10-11T14:04:00.001+02:00

La 11éme fête du Massif a eu lieu le week end dernier à Chenay.

Voici un diaporama de la préparation et de la fête.

Actuellement dans les vignes

2011-09-25T10:49:00.000+02:00

Le beau temps du ce début d'automne nous permet de travailler le sol et semer de l'herbe dans certaines vignes.

Enfin si on trouve les vignes.

Les Rendez-vous ...

2011-09-13T09:02:00.000+02:00

Voici les prochains lieux et dates où nous serons présents :

les 22 et 23 octobre pour les portes ouvertes du domaine Château de la Galissonnière dans le village Le Pallet, près de Nantes;

les 10, 11, 12, 13 novembre pour les portes ouvertes du foie gras Manicot à St. Martial sur le Né entre Cognac, Pons et Barbezieux;

le 26 novembre nous serons à l'hotel Kyriad de Fontanil-Cornillon proche de Grenoble

le 27 novembre nous serons à l'Hôtel Des Eaux à Aix-les-Bains

Et n'oubliez pas les 8 et 9 octobre Fête des Champagne du Massif de Saint Thierry (anciennement Fête des vendanges) à Chenay.

Nettoyage

2011-09-09T07:44:00.002+02:00

Et voila, les vendanges sont terminées depuis une semaine et le nettoyage des lieux se termine. Tout est remis en place, avec une impression que les vendanges ne sont pas encore commencées, enfin presque puisque les cuves sont pleines.

Vendanges 2011 terminées

2011-09-02T18:27:00.000+02:00

Nous avons terminé la vendange jeudi dans l'après midi.
Maintenant le travail est dans la cuverie. Voici la fermentation des Meunier dans les fûts

Guide Hachette des Vins 2011

2011-09-02T09:51:00.000+02:00

Comme annoncé sur Facebook et Twitter, nous sommes dans le Guide Hachette des Vins 2011. Nous avons une étoile pour notre Tradition Brut et une autre étoile pour notre Prestige Brut. Le guide emploie des termes comme "expressif", "puissant" ou encore "plaisante attaque".

Cette reconnaissance nous réjouit surtout en cette fin de vendange si particulière par sa précocité, mais exceptionnelle par sa qualité et son millésime déjà annoncé.

Vendange 2011, 7eme journée

2011-08-30T10:08:00.001+02:00

Vendange 2011, repos/photo

2011-08-28T21:15:00.002+02:00

Quelques photos du jour

Vendange 2011 5eme journée

2011-08-28T11:53:00.000+02:00

Aujourd'hui, l'équipe de cueilleur est en repos. En cuverie, nous nous mettons à jour en soutirant les vins débourbé de la veille et nous venons de mettre le moût en fermentation dans les fûts.

Vendange 2011 4eme journée, l'équipe

2011-08-27T16:34:00.000+02:00

Les vendanges au lycée viticole de la Champagne

2011-08-25T20:10:00.000+02:00

Un petit reportage de TF1 sur le Lycée viticole de la Champagne d'Avize.

Rentrée anticipée à cause... de la météo

Vendange 2011 2eme journée

2011-08-25T16:36:00.002+02:00

Quelques photos de la cueillette. Le raisin est vraiment beau et en quantité. La maturité des raisins est parfaite pour une bonne vendange.

Un Millésime ? peut être, mais en tout cas, le Meunier sera parfait pour notre cuvée La Charme de 2011, qui sera en fût dans les prochains jours. Le Chardonnay doit attendre encore quelques jours. Et le Pinot Noir a lui aussi une bonne maturité et un bon état sanitaire, il sera cueilli dans 2 jours.

Vendange 2011 1ere journée, fin

2011-08-24T23:28:00.036+02:00

La première journée se termine. Si seulement toutes les journées pouvaient être comme celle-ci.

10 000 kg cueillis
La densité dans moût est bonne environ 9.8
Pas de problème mécanique
Pas de blessé malgré la chaleur de cet après midi

Enfin un peu de sommeil pour mieux recommencer demain, les vendanges sont de bonnes journées qui commencent tôt, 5h et qui finissent tard 23h!!!

Bonne Nuit!!!

Vendange 2011, 1ere journée

2011-08-24T15:50:00.000+02:00

Voici le premier marc de 4 000 kg.

Check-list

2011-08-24T07:58:00.001+02:00

Cuverie : OK

Caisses : OK

Pressoir : OK

Tracteurs : OK

Fût : OK

Seaux : OK
Sécateurs : OK

Vendangeurs : OK

Pompes : OK

Raisins : OK

Tout à l'air OK, on peut commencer Vendange 2011 nous voilà!!!!

Suivez les vendanges en direct sur le blog mais aussi Facebook et Twitter !!!

Dates d'ouverture des vendanges 2011

2011-08-17T13:48:00.001+02:00

Les dates d'ouverture des vendanges 2011 viennent de tomber. Pour Prouilly, Pévy et Hermonville la date est le 22 août.

A la suite des différents prélèvements que l'on a effectués, nous ne vendangerons pas avant le 24 Août.

Jamais une vendange ne fut aussi précoce. Cette année si particulière par son printemps ensoleillé et sec tout comme son été pluvieux nous révèlera certainement un Millésime 2011 qui restera dans les mémoires, à suivre...

Blog pour smartphone

2011-08-11T18:11:00.001+02:00

Envie de lire le blog n'importe ou, n'importe quand??? Voici le QR code pour un blog mobile

Pour cela il vous faut :

1 Un Smartphone, ou tablette

2 Un lecteur de flashcode (ici)

3 Un petit peu de temps (pour lire le blog)

Véraison

2011-08-10T21:51:00.000+02:00

Enfin le soleil est arrivé pour quelques jours, et les raisins en profitent pour mûrir.

11ème Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry

2011-08-03T11:50:00.000+02:00

Cette année a lieu la Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry, anciennement appelée Fête des Vendanges. Tous les 2 ans, depuis 20 ans, les vignerons du Massif se réunissent pour faire découvrir la région et les métiers de la vigne d'antan et d'aujourd'hui. Pour cela de nombreuses animations sont organisées : Vendanges à l'ancienne, dégustation payante des champagnes du Massif de Saint-Thierry, marché gourmand et artisanal dans les rues du village, capsules de champagne du Massif de Saint-Thierry...

Cette année c'est Chenay qui reçoit la fête.

Entrée: 6 euros avec flûte de champagne offerte.

Restauration sur place.

Dates d'ouverture : Du 08/10/2011 au 09/10/2011 de 13h00 à 19h00 et de 10h00 à 18h00

Les Champagnes de Vignerons

2011-07-27T15:08:00.001+02:00

Vidéo jeu concours

La Marque collective Champagnes de Vignerons a organisé un concours pour les blogs culinaire.
La finale du premier concours a eu lieu fin d'année 2010, mais pour 2011 les inscriptions vont bientôt commencer, le principe est simple : marier un champagne de vigneron avec un plat !

Plus d'info sur le concours ici

Campagne publicitaire Les Champagnes de Vignerons

Prélèvement Matu

2011-07-25T21:17:00.001+02:00

Depuis quelques semaines nous savons que le rendement maximum de l' AOC Champagne pour la vendange 2011 est de 12 500 Kilogramme par hectare.

Maintenant nous devons définir la date des vendanges pour une qualité optimum des raisins. Pour cela des prélèvements sont effectués à partir d'aujourd'hui 2 fois par semaine. Je suis donc allé ce matin "vendanger" une douzaine de grappes, cueillies au hasard sur l'ensemble de la parcelle, parcelle référence qui tous les ans reste la même. Puis après, nous avons mesuré la quantité de sucre et d'acide. Avec ces relevés, nous pourrons dans 2-3 semaines déterminer la dates des vendanges.

Voici quelques raisins où la véraison a commencé.

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

2011-06-24T22:56:00.001+02:00

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Axel de Tarlé

Facebook

2011-06-24T08:00:00.005+02:00

Pour cet été, je vais faire un petit jeu via Facebook. Chaque vendredi a 8h00, une photo sera publiée et zoomée sur un détail. Il vous faudra trouver à quoi correspond la photo (actualité, lieu, personne, ...).

Grêle.

2011-06-23T14:07:00.000+02:00

Samedi soir dernier, la commune de Hermonville a été touché par un nuage de grêle. L'intensité du nuage fut faible mais suivant le sens de plantation de la vigne les dégâts sont importants.

Notre vigne des Moineaux en a subi les conséquences

La route de la Soupe avec Piqthiu

2011-04-25T11:32:00.002+02:00

http://www.lunion.presse.fr/article/autres-actus/prouilly-la-route-de-la-soupe-piqthiu-et-sa-404-font-etape

Sacré Rosé !

2011-04-20T17:06:00.001+02:00

Le Champagne rosé obtient sa 2ème médaille cette année !!!

Après notre cuvée Prestige l'année dernière, c'est le Champange Rosé qui est récompensé d'une médaille de bronze par le Challenge International du Vin.

La Cathédrale de Reims sur France 2

2011-04-02T13:21:00.003+02:00

Cette semaine, dans les journaux télévisé de 13h, France 2 a diffusé des reportages sur la Cathédrale Notre-Dame de Reims à l'occasion des préparatifs du 800ème anniversaire de sa construction :

http://info.francetelevisions.fr/video-info/index-fr.php?id-video=MAM_3500000000016547_201104011514_F2

Au mois de mai, on fêtera les 800 ans de la pose de la première pierre de l'édifice. La cathédrale de Reims où 32 rois ont été couronnés, fait partie de l'histoire de France. Concerts, des expos et des conférences, chaque année, un million et demi de personnes visitent la cathédrale.

La route de la Soupe

2011-03-22T13:37:00.003+01:00

La route de la soupe passe en Champagne à Prouilly le 25 mars 2011.
Piqthiu, animateur de France Bleu La Rochelle, très connu en pays charentais, part durant 50 jours à travers toute la France.

Pour fêter les 50 ans de la 404, il a pris son bâton de pélerin dans le but de promouvoir les produits et l'art de vivre à la Charentaise.

Son objectif est de déguster une soupe régionale à chaque repas du soir chez ses hôtes d'une nuit tout le long de son itinéraire de 6700 km.

Rendez vous vite sur son site http://laroutedelasoupe.blog4ever.com/ pour découvrir tous les détails de cette initiative originale et pourquoi pas lui apporter votre soutien.

Portes Ouvertes 2011

2011-03-18T18:25:00.003+01:00

Le retour des beaux jours coïncident avec l'envie et la joie de se retrouver en famille ou entre amis. Pour bien préparer ces réjouissances et ces instants de fête, nous vous proposons de venir nous retrouver à nos traditionnelles portes ouvertes :

Le samedi 2 avril 2011 de 14h00 à 18h00

et le dimanche 3 avril 2011 de 10h00 à 17h00.

Ce week-end sera pour nous l'occasion de vous présenter en avant première notre nouveau Champagne "la Charme". Cet assemblage est composé uniquement de raisins de cépage Meunier des vendanges 2007-08, la fermentation alcoolique sur lie s'est déroulée dans des fûts de chêne de différentes années. Venez le déguster et le commenter, vos remarques sont importantes à nos yeux.

Comme l'an passé, nos partenaires producteurs seront présents :

Les vins d'Alsace de Christian Dolder,

Les vins de Bordeaux Premières Côtes de Blaye Château Camille Gaucheraud,

Le Cognac et le Pineau des Charentes de Thierry Marchais,

Le foie gras d'oie, les terrines, les cous farcis de l'exploitation Manicot Père & Fils,

Les chocolats de Pâques Duchesse, chocolatier-artisan belge.

Et bien sûr, notre ami artiste Claude Pannier et son tour à bois.

CGA : Une médaille pour le Rosé

2011-02-19T20:20:00.003+01:00

La famille Goulard est très heureuse de vous annoncer la médaille de Bronze du Champagne Rosé au Concours Général Agricole 2011

Comme tous les ans, c'est lors du salon de l'agriculture qu'a lieu le concours des vins. Cette année encore le Champagne Goulard figure au palmarès avec la cuvée Rosé qui obtient ainsi sa quatrième médaille en 8 ans. C'est le travail bien fait de la vigne et du vin tout au long de l'année qui est ainsi gratifié. Une satisfaction pour toute l'équipe du Champagne Goulard.

Encore une fois le Champagne vous sauve!!!!

2011-01-05T19:27:00.000+01:00

Grippe: elle se soigne avec du champagne chaud

Mis à jour le Mercredi 5 Janvier 2011

Henri Puget, médecin spécialiste des remèdes naturels, à un truc infaillible contre les coups de froid : le champagne chaud !

Pour lutter contre les coups de froid et les rhumes qui s'annoncent, Henri Puget, auteur de Remèdes de famille : Se soigner malin et naturel de A à Z, a une recette qu'il anoce infaillible : le champagne chaud !

"Pour le préparer, il faut verser le contenu d'un verre de champagne dans une casserole, rajouter deux morceaux de sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide frissonne. Ensuite on attend qu'il refroidisse et on boit, avant d'aller se coucher avec une ou deux couvertures.

Le patient qui boit ce remède transpire beaucoup pendant la nuit, mais le lendemain, le début de grippe a disparu. Pour cause, l'action chimique des composants du champagne mélangés avec le sucre neutralisent les toxines du rhume".

Et pour ceux qui n'apprécient pas le champagne, il reste le traditionnel grog :

"Pour en préparer, il faut mélanger un fond de rhum ambré, une cuillérée à soupe de miel et deux à trois tranches de citron. Le rhum augmente la capacité de l'organisme à stocker de l'énergie. Après avoir bu ce breuvage, la fièvre est censée monter, puis descendre complètement."

Et découvrez aussi dans notre dossier d'autres remèdes pour soigner une grippe au plus vite.

Auteur : Catherine Cordonnier

Lien: Top Santé.com

Bonne Année 2011

2010-12-31T23:59:00.050+01:00

Nous vous souhaitons

une bonne année 2011 remplie d'effervescence!!!

Encore une bonne raison!!!

2010-12-20T22:09:00.000+01:00

Voici un article du Point.fr

Table en fête : le champagne

Chaque jour, Le Point.fr décrypte la table traditionnelle de Noël pour en déterminer les bienfaits... et les risques !

"Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j'en ai besoin." Cette citation de Napoléon Bonaparte résume bien la place qu'occupe ce breuvage dans notre société. Il est d'ailleurs difficile d'imaginer de commencer un réveillon - ou une autre fête - sans ces "bulles", qu'elles proviennent de la boisson reine ou du simple mousseux. Le champagne est aussi souvent débouché pour terminer ce dîner pas comme les autres.

Si les qualités sanitaires du champagne sont très vite admises, les effets bénéfiques du gaz carbonique - alors appelé air fixe - sur la santé semblent avoir été évoqués pour la première fois à la Faculté de médecine de Reims en 1777, lors d'une question sur "l'usage du Vin de Champagne Mousseux contre les Fièvres putrides et autres Maladies de même nature". Selon le site des Maisons de Champagne, c'est en 1821 que Joseph Roques, docteur en médecine de la faculté de Montpellier, écrit que le champagne mousseux et tous les vins chargés d'acide carbonique réveillent l'action de l'estomac, et donc facilitent la digestion. Finalement, le champagne entre dans la pharmacopée à la fin du XIXe siècle. Certains médecins le prescrivent notamment pour combattre la prostration, les douleurs neurologiques, la goutte et les fièvres, voire les vomissements des femmes enceintes...

Contre le paludisme

Des "champagnes-médicaments" spécifiques sont même créés : très secs pour les diabétiques ou les personnes souffrant de goutte, additionnés de quinine contre le paludisme ou de pepsine (une enzyme contenue dans le suc gastrique). Ces produits sont vendus en pharmacie. Viennent ensuite des publications sur les effets bénéfiques du champagne sur les affections des voies urinaires et l'appareil cardio-vasculaire. De multiples études, toujours publiées sur le site des Maisons de Champagne, rappellent qu'il fut longtemps considéré comme un élixir de longue vie.

Actuellement, cette boisson de fête n'est plus considérée comme une panacée pour plusieurs raisons : des médicaments efficaces permettent de soigner la population et les méfaits de l'alcool sur la santé sont bien connus. Qui plus est, le champagne enivre plus facilement que d'autres boissons en raison de la présence des bulles qui "montent à la tête". Des chercheurs britanniques l'ont scientifiquement démontré, sans pour autant apporter d'explication précise.

Pourtant, il faut savoir que le champagne n'irrite pas l'estomac, malgré son acidité, et qu'il améliore la digestion en dissolvant les graisses et en évitant les ballonnements. De plus, il est diurétique. Il faut encore ajouter à cela sa richesse en sels minéraux assimilables (notamment en potassium, en calcium, en magnésium et en soufre), en oligoéléments (zinc, phosphore et lithium, actifs sur les troubles de l'humeur), ainsi que ses effets positifs sur l'élimination des toxines et contre l'inflammation. Autant de raison d'en consommer - modérément - le soir de Noël !

Par Anne Jeanblanc pour Le Point.fr

Une vraie tempête...

2010-12-09T16:51:00.001+01:00

... de photo

Enfin nous n'en sommes pas encore à ce stade :

Neige 2010 (encore)

2010-12-07T16:44:00.002+01:00

Et oui! la neige est encore de retour!!! L'année 2010 est belle et bien une année humide, très humide. Déjà au mois de février, la neige était tombée en quantité importante. Puis un mois d'août record en cumul de précipitations.

N'étant pas parti en livraison, j'en ai profité pour faire quelques clichés tout blanc.

Patrimoine Immatériel de l'Unesco

2010-11-18T14:29:00.000+01:00

Voici un petit lien vers le site du Monde qui publie un article de Jean-Claude Ribaut sur le nouveau statut de la gastronomie française

"Repas gastronomique des Français" : le grand malentendu

Les Rendez-vous Champagne J.M. Goulard

2010-11-08T11:07:00.001+01:00

Ce week-end du 11 novembre, nous participons aux portes ouvertes de l'élevage d'oies Manicot en Charente-Maritime. De nombreuses animations autour de l'oie et des énergies renouvelables, vous serons proposées ainsi qu'une course à pieds : la Foulée de St Martial de plus de 8 km.
Autour de cette fête, des producteurs de toute la France vous proposeront leurs produits.

Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand afin de vous faire déguster nos Champagnes.

Automne champenois 2010

2010-11-08T10:55:00.000+01:00

Nouveaux cartons

2010-11-08T08:23:00.001+01:00

Les nouveaux cartons sont arrivés. Ils sont plus solides, plus lisibles (lecture de la gamme sur le dessus et sur le coté) mais surtout ils sont bleus.

La Champagne et l'environnement

2010-10-21T10:10:00.001+02:00

Le programme ANAXAGORE a été lancé officiellement le 14 octobre 2010 pour une durée de 5 ans.

Initié par le Comité Champagne (CIVC) et le pôle de compétitivité Industries et Agro-Ressources (IAR) , il a pour objectif de faire émerger de nouveaux projets et de nouvelles applications centrés sur la valorisation des agro-ressources, en lien direct avec les besoins et activités de la filière vitivinicole. Ce programme fait l’objet d’une collaboration étroite avec l’agence régionale pour la recherche et l’innovation (CARINNA).

La Région Champagne-Ardenne est le partenaire financier du programme et lui apporte son soutien actif.

ANAXAGORE cherchera à remplacer les intrants et fournitures de la filière, d’origine généralement fossile, par des produits issus des agro-ressources (biomatériaux, emballages biosourcés, biomolécules, biopesticides…). Il s’attachera également à trouver de nouvelles voies de valorisation des sous-produits de la vigne et du vin.

Les thématiques retenues feront l’objet d’appels à propositions qui déboucheront sur des projets de recherche collaborative confiés à des consortiums débordant au besoin les frontières de la région et même du pays. Tous les projets retenus devront proposer des solutions alternatives concrètes, s’inscrivant dans un objectif de développement durable et apportant en particulier une véritable valeur ajoutée en matière de préservation des ressources et de l’environnement.

Ainsi, le programme ANAXAGORE devrait apporter une contribution importante pour réduire l’empreinte carbone et environnementale de la filière Champagne et plus largement de l’ensemble du secteur vitivinicole.

Source : CIVC

Il n'est Champagne que de la Champagne

2010-10-20T17:11:00.000+02:00

Il n'est Champagne que de la Champagne

Voici un article paru sur le site France 24.

Le géant anglo-néerlandais de l'agro-alimentaire et des cosmétiques Unilever a été condamné vendredi à La Haye à retirer de la vente ses shampooings "Andrélon Champagne", à la demande des producteurs français de champagne.

"Le nom Champagne est une appellation d'origine protégée dont Unilever a violé les droits", a indiqué dans un communiqué le tribunal de La Haye, qui avait été saisi par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC).

Unilever se voit interdit de poursuivre la vente et la promotion du shampooing "Andrélon Champagne", sous peine d'une amende de 5.000 euros par jour au CIVC, pour une amende totale de 500.000 euros au maximum.

Quelque 340.000 bouteilles d'"Andrélon Champagne" ont été produites à l'occasion du 70è anniversaire de la marque de shampooings Andrélon, selon un porte-parole d'Unilever, cité par l'agence de presse ANP.

La campagne publicitaire du shampooing effectuait plusieurs références au champagne, notamment dans une publicité montrant une bouteille de shampooing dans un seau à champagne.

Source : France 24

Enherbement

2010-10-18T19:43:00.004+02:00

Depuis deux ans, nous avons plus d'un hectare d'enherbé. Maintenant nous savons un peu mieux travailler l'herbe pour qu'elle ne concurrence pas la vigne. Nous allons donc mettre de l'herbe dans 3/4 de nos parcelles, mais cette fois sur seulement quelques rangs afin de limiter l'érosion et le tassement du sol.

Depuis la semaine dernière (avant de préparer les salons du week-end) nous préparons les sols avant de les enherber.

Passage des disques

Passage des inter-ceps et d'une griffe

semis de pâturin commun

Vendanges 2010; Dernier jour!

2010-09-26T11:56:00.000+02:00

Voici le dernier Marc, ceci annonce la fin d'une année de travail dans les vignes (car dans les cuves le travail commence seulement).

Vendanges 2010; 8éme jour, Fermentation alcoolique

2010-09-23T23:18:00.001+02:00

Les cuves ainsi que les tonneaux sont en ébullition, les fermentations alcooliques sont désormais en cours.

Vendanges 2010; 6éme jour, portrait

2010-09-21T22:28:00.006+02:00

Aujourd'hui, j'ai pu m'accorder un peu de temps pour prendre quelques photos.

Catherine Vautrin au Pressoir

2010-09-21T11:34:00.005+02:00

Ce matin, nous avons eu la visite de Catherine Vautrin notre député, ainsi que de son suppléant Philippe Feneuil.

Vendanges 2010; 4éme jour, l'équipe

2010-09-19T20:36:00.005+02:00

L'équipe des cueilleurs, ainsi que les porteurs, les pressureurs, les cuisiniers et les chauffeurs des tracteurs.

Malgré les conditions pour cueillir les raisins, la bonne ambiance est de mise!!!!

Vendanges 2010; 3éme jour, vigne

2010-09-18T23:45:00.004+02:00

Au petit matin, 3°C, dur de mettre les mains dans le feuillage...

Fin de journée, un peu de repos et demain on recommence.

Vendanges 2010; 2éme jour : pressoir

2010-09-17T19:36:00.003+02:00

Vendanges 2010; 2éme jour : vigne

2010-09-17T15:53:00.004+02:00

Vendange 2010

2010-09-16T19:34:00.002+02:00

Juste un petit mot pour annoncer le départ des vendanges.

Ce matin à 8h00 le premier coup de sécateur fut donné. Les pluies qui se sont abattues depuis 1 mois, font que le tri est essentiel. Mais malheureusement la quantité va fortement réduire.

Prochain message avec des photos.

Vendange 2010

2010-09-09T08:10:00.004+02:00

Les dates d'ouverture officielles des vendanges 2010, village par village et cépage par cépage ont été décidées hier matin. Après plusieurs prélèvements de raisin et observation de la pourriture, nous avons décidé de commencer les vendanges le jeudi 16 septembre. Maintenant, il faut préparer et espérer que la pluie cesse afin de ralentir la propagation de la pourriture et pour travailler dans de bonnes conditions.

4ème Week-End de l’Excellence de Reims

2010-09-08T11:45:00.002+02:00

Les 10,11 et 12 septembre 2010, le glorieux circuit de Gueux se réveille pour le 4ème Week-End de l’Excellence de Reims.
Plus d'info ici

Guide Hachette 2011

2010-09-06T10:54:00.001+02:00

Le Champagne J-M Goulard Prestige a reçu une étoile au guide Hachette des vins 2011. voila de quoi motiver les troupes pour les vendanges qui s'annoncent.

Champagne only comes from Champagne

2010-08-20T10:03:00.000+02:00

Sign the Petition to Protect Wine Place & Origin

Prélèvement

2010-08-19T18:49:00.004+02:00

Aujourd'hui, j'ai fait le premier prélèvement. Pour cela, je suis allé cueillir 15 grappes au hasard, et se qui devait arriver, arriva :

La pourriture grise a fait son apparition suite à la semaine de pluie.

La météo des prochains jours est très importante, avec du soleil et du vent, le champignon séchera.

Une semaine de pluie

2010-08-19T09:10:00.005+02:00

Depuis une semaine, la pluie tombe sur la campagne Champenoise. Le cumule des pluies pendant une semaine est presque de 130 mm. Avec un record de 78 mm d'eau récoltés entre dimanche et lundi matin, jamais une telle pluviométrie avait été relevée en 24 heures lors d'un mois d'août. La Marne a même été en alerte orange pendant 2 jours.

Pour la vigne, le risque d'une telle pluie est l'apparition de pourriture grise sur les raisins. Mais les faibles températures permettent de limiter ce risque, car le Botrytis cinerea, champignon responsable de la pourriture grise, a besoin d'humidité et de chaleur, comme tout champignon.

Ne mettant plus d'anti-pourriture sur nos vignes, nous devons être attentifs sur l'évolution de la pourriture afin de ne pas mettre en péril la vendange.

Suite à cette pluie l'herbe repousse, et un passage d'inter-ceps de plus, non prévu, est à prévoir.

Petit tour dans les vignes.

2010-08-06T11:05:00.005+02:00

Alors que les moissons sont terminées, la véraison des raisins commence à prendre des couleurs.

L'herbe aussi profite de ce joli temps, encore un passage avec les inter-ceps sera nécessaire.
Sous le rang, l'herbe indésirable pousse.

Millésime 1780

2010-07-20T18:13:00.001+02:00

Il s’agit du plus vieux champagne existant. Il vient d’être retrouvé au fond de la mer baltique.

Il s’agirait d’un champagne de la marque Veuve Clicquot offert par Louis XVI à Catherine II de Russie.

voir la vidéo

Canicule

2010-07-09T17:32:00.004+02:00

Avec les grosses chaleurs que nous subissons actuellement, nous commençons nos journées à 5 heures. La vigne aussi commence a manquer d'eau, certaines vignes enherbées souffre vraiment, une petite pluie ne serait pas de refus!!!

Ce matin, à 5 heure donc, et à la fraiche, enfin presque (20°c), je suis allé tondre les vigne enherbées.

La fleur est terminée depuis une semaine, les grains commencent à grossir.

Travail du sol

2010-06-24T14:46:00.004+02:00

La fleur

2010-06-24T14:41:00.003+02:00

Les raisins sont en pleine fleur

Actuellement dans les vignes.

2010-06-11T10:27:00.001+02:00

Street View

2010-06-10T14:26:00.004+02:00

Agrandir le plan

Voici un de nos parcelles sur la commune d'Hermonville, Les Naux, grâce à la technologie Google et à son Street View, on peut se promener dans la campagne Champenoise et avec le beau temps en plus!!!

La pousse

2010-05-19T21:04:00.003+02:00

Malgré les faibles températures que nous venons de subir (sans parler des cendres du volcan islandais), la vigne pousse, doucement très doucement.

Concours Mondial de Bruxelles

2010-05-03T20:42:00.002+02:00

Voici un lien qui fait vraiment plaisir

Concours Bruxelles

Raisins

2010-04-29T17:40:00.004+02:00

Les premiers raisins font leurs apparitions. Avec le beau temps des dernières semaines, la vigne pousse fortement. Le stade "5-6 feuilles étalées inflorescences visibles" commence à se voir.

Travail du sol

2010-04-29T17:28:00.004+02:00

Hier, j'ai travaillé le sol avec des interceps. C'est comme un couteau qui entre dans le sol à 2-3 cm, pour couper les racines des herbes tout en limitant le déplacement de terre.

Voici le résultat, la terre est légèrement retournée et les mauvaises herbes sont sèches (la température d'hier après midi, plus de 25°C, a eu raison des herbes).

Malheureusement les réglages doivent être précis sinon...

... des tas d'herbe et de terre se forment.

Challenge du vin

2010-04-27T10:18:00.007+02:00

Voici une bonne nouvelle pour commencer la journée.
La Cuvée Prestige a obtenu une médaille de Bronze au Challenge International du Vin.

Eté 2010 en Champagne

2010-04-25T10:11:00.001+02:00

Les beaux jours sont revenus. Le temps d'une visite en Champagne s'impose. Voici quelques manifestations ou idées de visite, pour vous aidez à préparer votre voyage dans notre belle région.

L'exposition "FOUJITA MONUMENTAL ! ENFER ET PARADIS 2010"

Souvent considéré comme le plus grand et le plus original des artistes japonais du XXe siècle, Léonard Tsuguharu Foujita a fait ériger dans la Cité des Sacres une Chapelle dédiée à Notre-Dame de la Paix, qu'il décore entièrement avant d'y être inhumé en 1968. De Paris dans les années 1910 à Reims dans les années 1960, il aura su, en quelques décennies à peine, digérer l'héritage de la tradition japonaise et de l'art des estampes tout en s'appropriant la Renaissance et la modernité européenne.
Du 1er avril au 28 juin 2010,
Horaires : lundi, mercredi et vendredi de 10h à 12h - 14h à 18h jeudi de 10h à 12h - 14h à 19h
Samedi et dimanche de 11h à 18h Fermé le mardi

L'exposition Foujita

Visite de la Cathédrale Notre-Dame de Reims

Tout voyage à Reims impose une visite de la Cathédrale. Tout en retraçant l'histoire de France vous pouvez admirer les vitraux de Marc Chagall ou rechercher l'ange au sourire sur la façade en vous promenant sur le nouveau parvis.

Les Fêtes Johanniques 2010

Du 5 au 6 Juin 2010, la ville de Reims fête Jeanne d'Arc ainsi que tous les sacres des Rois de France. Dans une ambiance moyenâgeuse, un grand spectacle musical et lumineux ainsi qu'un grand défilé retrace cette page d'histoire de Reims "Ville des Sacres" de Clovis à Charles X. Plus d'info ici.

Tour de France 2010

Le 7 Juillet le Tour de France arrive à Reims et repart le 8 d' Epernay.

Flâneries Musicales de Reims

Les Flâneries sont un festival qui dure un mois dans différents lieux de Reims comme la Basilique Saint-Rémi, la Comédie,... Mais le rendez-vous préféré des Rémois est sans aucun doute le Concert Pique-Nique au Parc de Champagne qui cette année se déroulera le samedi 17 juillet. Ce moment agréable est un concert de Jazz en plein air, où chacun apporte son pique nique et flâne sur la pelouse du parc.

Art & Jazz dans ma cour

Voici un nouveau festival créé à Hermonville. Comme je l'ai déjà évoqué il y a quelque temps ce festival de Jazz se déroule les 19 et 20 Juin.

Tirage 2010

2010-04-21T15:46:00.003+02:00

Voici quelques photos du tirage 2010.

Maintenant les bouteilles vont faire leur prise de mousse, puis vont patienter pendant 3 ans minimum avant d'être remuées.

Tirage 2010

2010-04-19T06:30:00.002+02:00

Dans quelques heures, ces 67 000 bouteilles vides vont être remplies de vin issu de la vendange 2009.

Hopital d'Orientation et d'Evacuation

2010-04-18T09:08:00.002+02:00

Lors de la Première Guerre Mondiale, le village de Prouilly a servi de base arrière pour évacuer les blessés du front. Pour rendre hommage aux Poilus, qui ont servis la France, une plaque commémorative ainsi que trois panneaux explicatifs sont inaugurés aujourd'hui. Sur la plaque on peut lire ceci :

1914 PROUILLY 1918

En ce lieu, pendant l'offensive du
Chemin des Dames
du 16 avril au 29 avril 1917
l'Hôpital d'Orientation et d' Évacuation
a accueilli des milliers de blessés.
Un grand nombre d'entre eux
succombèrent.

Ne les oublions pas
LA PATRIE RECONNAISSANTE

Un des trois panneaux explicatifs

Photographie du cimetière de l'HOE

Photographie aérienne de l'HOE

Bourgeon 2010

2010-04-09T20:04:00.003+02:00

Voici des photos du jour

Pinot

Chardonnay

Les bourgeons commencent à sortir, surtout les Chardonnay. Le liage n'est pas terminé, le tirage arrive et la vigne se réveille, les choses sérieuses ne vont pas tarder!!!

Art & Jazz dans ma cour

2010-04-05T14:24:00.005+02:00

Suite à la forte mobilisation des habitants de Hermonville pour la Fête des Vendanges en octobre dernier, cette dynamique s'est traduite par la création d'une association pour l'organisation d'un festival intitulé "Art & Jazz dans ma cour"

De nombreux musiciens de jazz internationaux comme Marck-Richard Mirand quartet ou Fils Funky, mais aussi des musiciens de la région comme COURCY JAZZ COMBO ou CHRISTOPHE SABBIONI, interpréteront du jazz pendant 2 jours. Au total, ce sont plus de 13 formations qui vont se suivre sur les scènes du festival.

Comme son nom l'indique, des artistes seront présents et exposeront dans le village d'Hermonville.

Portes Ouvertes 2010

2010-03-26T15:37:00.006+01:00

Comme chaque année, nous ouvrons nos portes une semaine avant Pâques, afin de vous recevoir autour d'une flûte de Champagne. A cette occasion, nous recevons, avec joie, nos amis pour vous présentez leurs produits :

Les vins d'Alsace de Christian Dolder,
Les vins de Bordeaux Premières Côtes de Blaye Château Camille Gaucheraud,
Le Cognac et le Pineau des Charentes de Thierry Marchais,
Les chocolats de Pâques Duchesse, chocolatier-artisan belge
Le foie gras d'oie, les terrines, les cous farcis de l'exploitation Manicot Père & Fils,

Claude Pannier nous révélera les secrets du tournage sur bois

Le samedi 27 mars de 14h00 à 18h00 et le dimanche 28 mars de 10h00 à 17h00

Cette année nous avons la joie de vous faire découvrir notre nouvel habillage pour la cuvée Prestige.

Taille

2010-03-05T18:05:00.003+01:00

Assemblage 2010, vendange 2009

2010-03-03T10:48:00.004+01:00

Hier matin, nous avons dégusté toutes les cuves. Suivant leurs caractéristiques, nous avons effectué les assemblages des futurs Champagnes qui, en bouteille, vieilliront 3 ans dans nos caves.

Nous avons clôturé la matinée par la dégustation de notre cuvée Fût de Chêne élaborée à partir de la vendange 2008. Le résultat est à la hauteur de nos espoirs, seul le côté jeune vin nous a troublé. Il va donc falloir attendre encore quelques années.

Reims et la Champagne au journal de TF1

2010-02-28T10:07:00.005+01:00

Samedi 27 février, la dernière partie du journal de 13h de TF1 a été consacrée à la ville de Reims et à sa région. Voici un joli reportage de saison qui, en 15 minutes, donne un aperçu de la Cité des Sacres.

Voici le reportage TF1 27/02/10

Le Monde le sait, mais pas tout le monde.

2010-02-18T14:23:00.002+01:00

Voici un article paru sur le site du Monde : LeMonde.fr

Je ne le commente pas je vous laisse faire votre opinion.

65 grammes pour l'environnement

2010-02-11T10:24:00.000+01:00

Voici un article du magazine Champ'éco, n°84 de février 2010, qui explique la décision du CIVC de réduire le poids de la bouteille Champenoise:

Le champagne veut économiser 180 000 t de CO2

La décision est prise : « La bouteille allégée de 835 grammes deviendra le standard dès 2011 », révèle Arnaud Descôtes, responsable environnement au Comité interprofessionnel du vin de Champagne. Le Monsieur développement durable du CIVC a calculé que 7 % de verre en moins dans une bouteille, sur la base de 300 millions de cols, cela représentait une économie de 8 000 tonnes de CO2 par an. Soit à peu près le volume de gaz carbonique émis par 4 000 voitures. Le nouveau modèle a déjà été mis sur le marché à plus de 100 millions d’exemplaires depuis une bonne dizaine d’années. Cette bouteille à la silhouette affinée fait un symbole tout trouvé de la politique environnementale menée, du sommet à la base, par le monde champenois. Souvent accusée de polluer les sols et les rivières, l’activité vitivinicole s’est rachetée une conduite depuis pas mal de temps déjà. Le champagne est le premier vignoble à s’être engagé, dès 2002, dans un Bilan Carbone, avec l’aide de son créateur, l’ingénieur conseil Jean-Marc Jancovici. « On ne peut pas se présenter comme le très haut de gamme des vins effervescents si on n’est pas top en matière d’environnement, explique Arnaud Descôtes. C’est une question d’éthique et d’image. »

Frédéric Marais
retrouvé l'article "Développement durable le drapeau vert flotte sur l’économie"

Encore une journée de neige.

2010-02-10T15:47:00.004+01:00

Voici quelques photos prisent il y a une dizaine de minutes. Depuis midi la neige ne cesse de tomber, en quelques heures 3-4 centimetres de neige ont recouvert tout le massif de saint Thierry.

Emondage, taille, broyage.

2010-02-10T14:06:00.003+01:00

Emondage:

avant tailler la vigne nous emondons, cela consiste a faire une prè-sélection des bois. après les fortes gelées d'hiver nous repassons pour tailler

Taille :

Les ceps sont taillés, il existe différentes tailles, ici Cordon de Royat.

Broyage:
Les bois de taille sont ensuite broyés.

La taille

2010-02-04T11:43:00.004+01:00

Twitter

2010-01-30T14:18:00.003+01:00

Pour les fans de Twitter, je viens aussi d'ouvrir un compte: JMGoulard.

Facebook

2010-01-30T13:57:00.002+01:00

Je viens d'ouvrir une pages Facebook sur le Champagne J-M GOULARD afin de mieux partager les moments de la journée. Découvrez nos humeurs, des photos,...

Saint Vincent 2010

2010-01-23T09:33:00.003+01:00

Ce vendredi 22 Janvier, les vignerons ont célébré leur Saint Patron. A Prouilly, la matinée commença par le défilé de la Confrerie des Danderlins. Une messe fut célébrée, puis le verre de l'amitié fut servi à la salle des fêtes. Quelques mots ont retracé l'année 2009 sur la culture de la vigne, la fête du massif, puis sur les récentes élections du conseil d'administration du Syndicat Général des Vignerons de Champagne, auquel Jean-Marie, mon pére, fut élu pour la région Massif de Saint Thierry.

Bonne Année 2010

2010-01-01T00:01:00.000+01:00

Hiver Champenois

2009-12-17T22:52:00.004+01:00

Alors que les livraisons se terminent, la neige montre son nez.

Champagne J-M Goulard

A vos agendas

Saint Vincent 2012 à Prouilly

Saint Vincent 2012 Epernay

Assemblage 2012

Bonne Année 2012

La Charme

3 ha arrachés

Portes Ouvertes Foies gras Manicot en Charente

"23e Journées Portes Ouvertes" de l'Elevage Manicot

Programmes :

Automne Champenois 2011

Portes Ouvertes au Château de la Galissonière en Loire Atlantique

Fête des Champagnes du Massif de St Thierry

Actuellement dans les vignes

Les Rendez-vous ...

Nettoyage

Vendanges 2011 terminées

Guide Hachette des Vins 2011

Vendange 2011, 7eme journée

Vendange 2011, repos/photo

Vendange 2011 5eme journée

Vendange 2011 4eme journée, l'équipe

Les vendanges au lycée viticole de la Champagne

Vendange 2011 2eme journée

Vendange 2011 1ere journée, fin

Vendange 2011, 1ere journée

Check-list

Dates d'ouverture des vendanges 2011

Blog pour smartphone

Véraison

11ème Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry

Les Champagnes de Vignerons

Prélèvement Matu

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Facebook

Grêle.

La route de la Soupe avec Piqthiu

Sacré Rosé !

La Cathédrale de Reims sur France 2

La route de la Soupe

Portes Ouvertes 2011

CGA : Une médaille pour le Rosé

Encore une fois le Champagne vous sauve!!!!

Grippe: elle se soigne avec du champagne chaud

Henri Puget, médecin spécialiste des remèdes naturels, à un truc infaillible contre les coups de froid : le champagne chaud !

Bonne Année 2011

Encore une bonne raison!!!

Table en fête : le champagne

Une vraie tempête...

Neige 2010 (encore)

Patrimoine Immatériel de l'Unesco

"Repas gastronomique des Français" : le grand malentendu

Les Rendez-vous Champagne J.M. Goulard

Automne champenois 2010

Nouveaux cartons

La Champagne et l'environnement

Il n'est Champagne que de la Champagne

Enherbement

Vendanges 2010; Dernier jour!

Vendanges 2010; 8éme jour, Fermentation alcoolique

Vendanges 2010; 6éme jour, portrait

Catherine Vautrin au Pressoir

Vendanges 2010; 4éme jour, l'équipe

Vendanges 2010; 3éme jour, vigne

Vendanges 2010; 2éme jour : pressoir

Vendanges 2010; 2éme jour : vigne

Vendange 2010

Vendange 2010

4ème Week-End de l’Excellence de Reims

Guide Hachette 2011

Champagne only comes from Champagne

Prélèvement

Une semaine de pluie

Petit tour dans les vignes.

Millésime 1780

Canicule

Travail du sol

La fleur

Actuellement dans les vignes.

"23^e Journées Portes Ouvertes" de l'Elevage Manicot