Champagne J-M Goulard

Il faut nettoyer maintenant.

Dans les vignes Au Pressoir: Journée de blancs Les fûts sont remplis de Meunier. La fermentation Alcoolique commence.

Venez découvrir la viticulture champenoise des années 1900. Tout les deux ans, l'association du Massif de Saint Thierry organise une ...

Équipe des vendanges 2009

Les vendanges 2009 débutent!! Du beau Pinot Meunier, de nos vieilles vignes à Hermonville. Le raisin est très sain et suffisamment mûr. Teni...

Chardonnay Nous commencerons à cueillir les blancs à partir du 21 septembre car pour le moment la concentration en sucre est insuffisante. ...

L es dates d'ouverture ont été décidées vendredi 4 septembre. Voici les dates qui nous intéressent : Suite aux différents prélèvements ...

Cette année on a décidé d'enherber différentes parcelles pour diminuer le ruissellement, les herbicides et contrôler la vigueur de la vi...

La vendange approchant, il était plus que temps de définir avec les différents acteurs de la Champagne (vignoble + négoce), le rendement pou...

Le suivi de la maturation continu. Le degré d'alcool augmente, la vendange commence après 9,5 %vol (Masse volumique (en g/dm3) proche ...