Le Palissage

Le palissage consiste à séparer les rameaux de chaque pied par une agrafe pour que la vigne soit plus aérée. De cette façon les vignes reçoivent plus de soleil et sont moins sujettes à la pourriture. Malheureusement cette année la pluie est venue participer, notre tenue de pluie est donc souvent utilisée.