Actuellement dans les vignes

Le beau temps du ce début d'automne nous permet de travailler le sol et semer de l'herbe dans certaines vignes.

 

 Enfin si on trouve les vignes.

 

 

 

 

 

 

 

Les Rendez-vous ...

Voici les prochains lieux et dates où nous serons présents :

les 22 et 23 octobre pour les portes ouvertes du domaine Château de la Galissonnière dans le village Le Pallet, près de Nantes;

les 10, 11, 12, 13 novembre pour les portes ouvertes du foie gras Manicot à St. Martial sur le Né entre Cognac, Pons et Barbezieux;

le 26 novembre nous serons à l'hotel Kyriad de Fontanil-Cornillon proche de Grenoble

le 27 novembre nous serons à l'Hôtel Des Eaux à Aix-les-Bains


Et n'oubliez pas les 8 et 9 octobre Fête des Champagne du Massif de Saint Thierry (anciennement Fête des vendanges) à Chenay.

Nettoyage

Et voila, les vendanges sont terminées depuis une semaine et le nettoyage des lieux se termine. Tout est remis en place, avec une impression que les vendanges ne sont pas encore commencées, enfin presque puisque les cuves sont pleines.

Vendanges 2011 terminées

Nous avons terminé la vendange jeudi dans l'après midi.
Maintenant le travail est dans la cuverie. Voici la fermentation des Meunier dans les fûts
 

Guide Hachette des Vins 2011

Comme annoncé sur Facebook et Twitter, nous sommes dans le Guide Hachette des Vins 2011. Nous avons une étoile pour notre Tradition Brut et une autre étoile pour notre Prestige Brut. Le guide emploie des termes comme "expressif", "puissant" ou encore "plaisante attaque".

Cette reconnaissance nous réjouit surtout en cette fin de vendange si particulière par sa précocité, mais exceptionnelle par sa qualité et son millésime déjà annoncé.