vendredi 28 octobre 2011

3 ha arrachés

Article de la revue La Vigne

3 ha arrachés pour protester contre la mainmise du négoce

 Le syndicat des vignerons et 25 viticulteurs arrachent 3 ha de vignes. © A. LUTUN 
Ce 27 octobre quatre pelleteuses sont venues arracher les 3 ha de vignes situées à Chouilly (Marne) sur un terrain appartenant à l'hôpital d'Epernay. Une opération coupe de poing en présence du syndicat général des vignerons (SGV) et du groupe des jeunes viticulteurs de Champagne.
Jusqu’à ces vendanges, ces 3 ha étaient exploités par 25 vignerons bénéficiaires d’un bail de vingt-cinq ans. Mais ce bail est arrivé à échéance. Les vignerons réunis au sein d’un collectif ont fait une proposition au directeur de l’hôpital, mais Moët & Chandon a remporté la mise. L’hôpital d’Épernay a choisi de louer ses vignes au négociant.
Pour conserver leurs droits de plantation, les vignerons concernés devaient procéder à l’arrachage avant le 30 octobre 2011. Ce qu’ils ont fait, avec l’appui de conseil d’administration du syndicat général des vignerons.

Visionner la vidéo de l'arrachage
Reste maintenant au nouveau locataire à trouver des droits pour replanter ces parcelles. « Nous allons suivre de près comment ces vignes vont être replantées », commente Patrick Boivin, président du collectif qui regroupe 21 des 25 vignerons évincés.
Le sentiment général des participants à cette opération de médiatisation est que certains négociants franchissent la ligne jaune du droit et du respect du code rural.
Visionner la vidéo des témoignages de Pascal Férat et Patrick Boivin

Ce nouveau bail symbolise la fuite du foncier vers quelques négociants, mieux armés financièrement que les vignerons. À 850 000 €/ha en moyenne, le ticket d’entrée n’est accessible qu’à une frange de la profession. Cette situation inquiète le vignoble qui, à terme, craint pour son pouvoir au sein de l’interprofession. Le SGV en appelle à l’esprit responsable des viticulteurs pour privilégier leurs confrères plutôt que le négoce lors de cessions de vignes.
« Pendant longtemps, il y a eu un équilibre entre la production et le négoce en Champagne, a rappelé Pascal Férat, président du syndicat général des vignerons aux vignerons présents à la conférence sur la transmission des exploitations le 21 octobre, au salon VITeff à Épernay. Cet équilibre est en train d’être rompu par le fait que le négoce se porte de plus en plus acquéreur de terres. Si vous voulez que le SGV reste fort et qu’il puisse continuer à vous défendre, cela passe aussi par la transmission de l’outil de production aux viticulteurs plutôt qu’au négoce. »
La présence d’une soixantaine de professionnels montre la détermination du syndicat général des vignerons à se battre pour que le foncier reste dans les mains du vignoble. Et à faire respecter leurs droits.
A. L.

jeudi 27 octobre 2011


Les Champagnes de Vignerons lancent un grand jeu sur internet : « Champagne en Cuisine ! »
Douze blogueurs gastronomiques de renom sont invités à élaborer des recettes accompagnées de champagnes de producteurs. Les quatre les plus plébiscités par les internautes, viendront en Champagne, réaliser leur recette le 5 décembre à l’Assiette Champenoise, pour la grande finale de ce jeu.

Découvrez leurs recettes, et votez pour celle que vous préférez.

Pour voter : rendez-vous sur le site des Champagnes de Vigneron
http://www.champagnesdevignerons.com/

Tout au long du concours, nous vous parlerons plus en détails de ces blogueurs et de leur passion : la cuisine

mercredi 26 octobre 2011

Portes Ouvertes Foies gras Manicot en Charente

"23e Journées Portes Ouvertes" de l'Elevage Manicot

Jeudi 10*, vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 novembre 2011 de 10 à 18 h 30
(*le 10 nov de 14h00 à 18h00)
 
 

Programmes :

Découverte de la ferme
- Film de présentation
- Visite guidée
Animations
- Jeu de l'oie
- Jeu des "Sept Graines"
- Peinture sur visage pour enfants
- Démonstration de découpe par Paul Manicot (jeudi 11 et dimanche 14 novembre)
Dégustation de nos spécialités
- Pendant 4 jours, dégustation de rillettes, Galantine, Pâté et Foie Gras d'Oie Entier "La cuisine de l'oie"
Présentation (Réalisation) et dégustation
Confit, Fricassée d'oie, Farce aux Grillons par Vincent Manicot
Découvertes des Produits Régionaux
- Cognac, Pinot des Charentes
- Brouilly, Beaujolais
- Champagne
- Miel, Pains d'épice,
- Kiwis
- Noisette

mardi 25 octobre 2011

Automne Champenois 2011

L'herbe semée il y a un mois, colonise très bien les inter-rangs de nos vignes, ici vigne semée un rang sur deux

mardi 11 octobre 2011

Fête des Champagnes du Massif de St Thierry


La 11éme fête du Massif a eu lieu le week end dernier à Chenay. 
Voici un diaporama de la préparation et de la fête. 

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. " Claude Evin
"Le Vin est la plus saine et la plus hygiénique de toutes les boissons." Louis Pasteur