vendredi 13 mars 2009

Assemblage 2009

Ce matin, nous avons effectué l'assemblage de la Vendange 2008. Je vous l'annonce : 2008 est un millésime!!!
Nous nous sommes donc retrouvés tous ensembles pour assembler nos Champagnes de la dernière vendange. Dans un premier temps, nous dégustons toutes les cuves (une vingtaine) puis une fois nos préférences définies, nous testons différents assemblages pour retrouver le "goût maison".
La surprise de cette année fut la dégustation des vins en barrique. Pour la première année le résultat est plus que satisfaisant. Les arômes sont, pour nous, inconnues. Se fut une surprise agréable.

mardi 10 mars 2009

Une loi pour le vin sur internet

Cette nuit, une loi permet d'encadrer la pub de l'alcool sur internet. En attendant le texte voici un article de La Tribune :

L'Assemblée nationale autorise la publicité pour l'alcool sur Internet

Les députés ont fait un premier pas vers l'autorisation de la publicité pour l'alcool sur Internet. Cette dernière sera soumise à des restrictions. Par ailleurs, la vente d'alcool sera interdite aux mineurs. Elle sera également interdite dans les stations services entre 18h et 8h.

La publicité en faveur de l'alcool sur Internet a passé une première étape ce lundi à l'Assemblée nationale avec l'adoption d'un amendement UMP l'autorisant, avec des restrictions concernant notamment les sites "principalement destinés à la jeunesse". Elle vise également des services en ligne "édités par des associations, sociétés et fédérations sportives ou des ligues professionnelles". Par ailleurs, la publicité pour l'alcool ne doit pas être "intrusive" (par des spams ou des pop-ups).

Ce texte doit permettre de préciser la loi Evin qui limite fortement la publicité pour les boissons alcoolisées. Votée en 1991, elle n'incluait bien entendu pas Internet dans son périmètre d'application.

Roselyne Bachelot a évoqué une "ouverture contrôlée et encadrée". La ministre de la Santé a préféré cet amendement à un autre qui autorisait la publicité pour l'alcool sur Internet, mais en établissant une liste des sites où elle était permise (sites des producteurs, fabricants, importateurs, distributeurs, détaillants...), plutôt qu'en posant des restrictions. Cet amendement retoqué, approuvé en commission par des députés de tous bords, avait les faveurs du groupe PS.

L'Assemblée a en outre voté l'interdiction de toute vente d'alcool aux mineurs de moins de 18 ans, dans le cadre du volet prévention et santé publique du texte de la ministre Roselyne Bachelot. La loi en vigueur établit qu'il est interdit "de vendre ou d'offrir à titre gratuit à des mineurs de moins de 16 ans des boissons alcoolisées".

"La législation régissant la vente d'alcool aux mineurs est obsolète et ne correspond plus aux tendances actuelles de la consommation d'alcool", affirme l'exposé des motifs du projet de loi "Hôpital, patients, territoire, santé". Le texte de la ministre de la Santé propose donc "de la simplifier pour la rendre plus protectrice, en interdisant toute vente de boissons alcoolisées aux mineurs".

Par ailleurs, le gouvernement n'est pas parvenu à interdire totalement la vente d'alcool dans les stations-service, faisant voter une interdiction entre 18h et 08h, après un compromis au sein de sa majorité. Initialement, le texte de la ministre de la Santé Roselyne Bachelot voulait interdire totalement la vente d'alcool "dans ces commerces, aujourd'hui permise de 06h à 22h", avec éventuellement des "dérogations restreintes".

L'interdiction de la vente d'alcool dans les stations-service était l'une des mesures annoncées par le Premier ministre le 13 février 2008 pour passer sous les 3.000 morts par an sur les routes d'ici 2012 lors d'un comité interministériel de sécurité routière.

lundi 2 mars 2009

Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) est l'un des premiers à avoir été créé en 1941. Le CIVC qui rassemble les Vignerons et Maisons de Champagne, a pour principale action la protection de l'appellation partout dans le monde. De plus cette organisme œuvre en faveur de la vigne et du vin, de la communication sur l'appellation Champagne ainsi que sur de développement de la notoriété. C'est pour cela qu'elle mène une politique de qualité persévérante et vise aussi à une bonne valorisation du patrimoine constitué par l’appellation Champagne.

Pour ces nombreuses raisons un nouveau logotype vient d'etre créé en début d'année. Depuis quelques jours le site du Champagne connait lui aussi une remise a jour.

Vin et Societe

dimanche 8 février 2009

Parapente

Vendredi dernier, surprise il fait Beau contrairement aux dires de météo France. Il fut agréable de tailler à Hermonville.
Même les parapentes étaient de sortie.

Vol haut dessus des vignes.

Attention, l'atterrissage peut être dangereux.

Base de Parapente de Hermonville

dimanche 1 février 2009

Champagne JM Goulard sur Vinoo.eu


Vinoo.eu est un site communautaire pour les amateurs de vin. Après une inscription gratuite, on peut consulter différent avis sur de nombreux vin du monde entier. On peut aussi donner sa propre critique et ses conseils sur tout les vins.

Le Champagne JM Goulard est désormais référencé sur Vinoo.

jeudi 22 janvier 2009

St Vincent

Aujourd'hui 22 janvier, les vignerons de toute la France fête leur Saint Patron Saint Vincent. La confrérie des Danderlins, regroupant les vignerons de Prouilly, Pévy et Montigny/Vesle, a défilé dans les rues de Prouilly pour se rendre à l'eglise où une cérémonie fut célébré. Puis le cortège a repris sa marche pour le verre de l'amitié à la salle des fêtes. Un discours et une remise de diplôme a eu lieu.

La Champagne Viticole a 100 ans.

Le vendredi 22 Janvier 1909 (journée de la Saint Vincent, Saint patron des vignerons) a vu paraitre la première publication de La Champagne Viticole. Ce nouveau mensuel se veut etre le trait d'union entre le Syndicat Général des Vignerons (nommé la fédération des syndicats de la Champagne en 1909) et les vigneron de toute la Champagne délimité. Michel Le Cacheur, Président de la commission du journal en 1909 voulais un journal ouvert a tous et qui "ne fera jamais œuvre de politique".
www.lachampagneviticole.fr

vendredi 16 janvier 2009

Actuellement dans les vignes

Nous venons de commencer la taille lundi. A cause des conditions météorologiques de la semaine dernière, les températures moyennes n'ont pas dépassées les 0°C.Lors de forte gelé, il n'est pas recommandé de tailler la vigne, car les plaies de taille risqueraient de geler.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. " Claude Evin
"Le Vin est la plus saine et la plus hygiénique de toutes les boissons." Louis Pasteur