Prélèvement Matu

 Depuis quelques semaines nous savons que le rendement maximum de l' AOC Champagne pour la vendange 2011 est de 12 500 Kilogramme par hectare.

Maintenant nous devons définir la date des vendanges pour une qualité optimum des raisins. Pour cela des prélèvements sont effectués à partir d'aujourd'hui 2 fois par semaine. Je suis donc allé ce matin "vendanger" une douzaine de grappes, cueillies au hasard sur l'ensemble de la parcelle, parcelle référence qui tous les ans reste la même. Puis après, nous avons mesuré la quantité de sucre et d'acide. Avec ces relevés, nous pourrons dans 2-3 semaines déterminer la dates des vendanges.

 Voici quelques raisins où la véraison a commencé.

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Axel de Tarlé

Facebook

Pour cet été, je vais faire un petit jeu via Facebook. Chaque vendredi a 8h00, une photo sera publiée et zoomée sur un détail. Il vous faudra trouver à quoi correspond la photo (actualité, lieu, personne, ...).

 

Grêle.

Samedi soir dernier, la commune de Hermonville a été touché par un nuage de grêle. L'intensité du nuage fut faible mais suivant le sens de plantation de la vigne les dégâts sont importants.

Notre vigne des Moineaux en a subi les conséquences

La route de la Soupe avec Piqthiu

http://www.lunion.presse.fr/article/autres-actus/prouilly-la-route-de-la-soupe-piqthiu-et-sa-404-font-etape

Sacré Rosé !

Le Champagne rosé obtient sa 2ème médaille cette année !!!

Après notre cuvée Prestige l'année dernière, c'est le Champange Rosé qui est récompensé d'une médaille de bronze par le Challenge International du Vin.

La Cathédrale de Reims sur France 2

Cette semaine, dans les journaux télévisé de 13h, France 2 a diffusé des reportages sur la Cathédrale Notre-Dame de Reims à l'occasion des préparatifs du 800ème anniversaire de sa construction :

http://info.francetelevisions.fr/video-info/index-fr.php?id-video=MAM_3500000000016547_201104011514_F2

Au mois de mai, on fêtera les 800 ans de la pose de la première pierre de l'édifice. La cathédrale de Reims où 32 rois ont été couronnés, fait partie de l'histoire de France. Concerts, des expos et des conférences, chaque année, un million et demi de personnes visitent la cathédrale.

La route de la Soupe

La route de la soupe passe en Champagne à Prouilly le 25 mars 2011.
Piqthiu, animateur de France Bleu La Rochelle, très connu en pays charentais, part durant 50 jours à travers toute la France.

Pour fêter les 50 ans de la 404, il a pris son bâton de pélerin dans le but de promouvoir les produits et l'art de vivre à la Charentaise.

Son objectif est de déguster une soupe régionale à chaque repas du soir chez ses hôtes d'une nuit tout le long de son itinéraire de 6700 km.

Rendez vous vite sur son site http://laroutedelasoupe.blog4ever.com/ pour découvrir tous les détails de cette initiative originale et pourquoi pas lui apporter votre soutien.

Portes Ouvertes 2011

Le retour des beaux jours coïncident avec l'envie et la joie de se retrouver en famille ou entre amis. Pour bien préparer ces réjouissances et ces instants de fête, nous vous proposons de venir nous retrouver à nos traditionnelles portes ouvertes :

Le samedi 2 avril 2011 de 14h00 à 18h00

et le dimanche 3 avril 2011 de 10h00 à 17h00.

Ce week-end sera pour nous l'occasion de vous présenter en avant première notre nouveau Champagne "la Charme". Cet assemblage est composé uniquement de raisins de cépage Meunier des vendanges 2007-08, la fermentation alcoolique sur lie s'est déroulée dans des fûts de chêne de différentes années. Venez le déguster et le commenter, vos remarques sont importantes à nos yeux.

Comme l'an passé, nos partenaires producteurs seront présents :

Les vins d'Alsace de Christian Dolder,

Les vins de Bordeaux Premières Côtes de Blaye Château Camille Gaucheraud,

Le Cognac et le Pineau des Charentes de Thierry Marchais,

Le foie gras d'oie, les terrines, les cous farcis de l'exploitation Manicot Père & Fils,

Les chocolats de Pâques Duchesse, chocolatier-artisan belge.

Et bien sûr, notre ami artiste Claude Pannier et son tour à bois.

CGA : Une médaille pour le Rosé

La famille Goulard est très heureuse de vous annoncer la médaille de Bronze du Champagne Rosé au Concours Général Agricole 2011

Comme tous les ans, c'est lors du salon de l'agriculture qu'a lieu le concours des vins. Cette année encore le Champagne Goulard figure au palmarès avec la cuvée Rosé qui obtient ainsi sa quatrième médaille en 8 ans. C'est le travail bien fait de la vigne et du vin tout au long de l'année qui est ainsi gratifié. Une satisfaction pour toute l'équipe du Champagne Goulard.

Encore une fois le Champagne vous sauve!!!!

Grippe: elle se soigne avec du champagne chaud

Mis à jour le Mercredi 5 Janvier 2011

Henri Puget, médecin spécialiste des remèdes naturels, à un truc infaillible contre les coups de froid : le champagne chaud !

Pour lutter contre les coups de froid et les rhumes qui s'annoncent, Henri Puget, auteur de Remèdes de famille : Se soigner malin et naturel de A à Z, a une recette qu'il anoce infaillible : le champagne chaud !

"Pour le préparer, il faut verser le contenu d'un verre de champagne dans une casserole, rajouter deux morceaux de sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide frissonne. Ensuite on attend qu'il refroidisse et on boit, avant d'aller se coucher avec une ou deux couvertures.

Le patient qui boit ce remède transpire beaucoup pendant la nuit, mais le lendemain, le début de grippe a disparu. Pour cause, l'action chimique des composants du champagne mélangés avec le sucre neutralisent les toxines du rhume".

Et pour ceux qui n'apprécient pas le champagne, il reste le traditionnel grog :

"Pour en préparer, il faut mélanger un fond de rhum ambré, une cuillérée à soupe de miel et deux à trois tranches de citron. Le rhum augmente la capacité de l'organisme à stocker de l'énergie. Après avoir bu ce breuvage, la fièvre est censée monter, puis descendre complètement."

Et découvrez aussi dans notre dossier d'autres remèdes pour soigner une grippe au plus vite.

Auteur : Catherine Cordonnier 

Lien: Top Santé.com