CGA : Une médaille pour le Rosé

La famille Goulard est très heureuse de vous annoncer la médaille de Bronze du Champagne Rosé au Concours Général Agricole 2011

Comme tous les ans, c'est lors du salon de l'agriculture qu'a lieu le concours des vins. Cette année encore le Champagne Goulard figure au palmarès avec la cuvée Rosé qui obtient ainsi sa quatrième médaille en 8 ans. C'est le travail bien fait de la vigne et du vin tout au long de l'année qui est ainsi gratifié. Une satisfaction pour toute l'équipe du Champagne Goulard.

Encore une fois le Champagne vous sauve!!!!

Grippe: elle se soigne avec du champagne chaud

Mis à jour le Mercredi 5 Janvier 2011

Henri Puget, médecin spécialiste des remèdes naturels, à un truc infaillible contre les coups de froid : le champagne chaud !

Pour lutter contre les coups de froid et les rhumes qui s'annoncent, Henri Puget, auteur de Remèdes de famille : Se soigner malin et naturel de A à Z, a une recette qu'il anoce infaillible : le champagne chaud !

"Pour le préparer, il faut verser le contenu d'un verre de champagne dans une casserole, rajouter deux morceaux de sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide frissonne. Ensuite on attend qu'il refroidisse et on boit, avant d'aller se coucher avec une ou deux couvertures.

Le patient qui boit ce remède transpire beaucoup pendant la nuit, mais le lendemain, le début de grippe a disparu. Pour cause, l'action chimique des composants du champagne mélangés avec le sucre neutralisent les toxines du rhume".

Et pour ceux qui n'apprécient pas le champagne, il reste le traditionnel grog :

"Pour en préparer, il faut mélanger un fond de rhum ambré, une cuillérée à soupe de miel et deux à trois tranches de citron. Le rhum augmente la capacité de l'organisme à stocker de l'énergie. Après avoir bu ce breuvage, la fièvre est censée monter, puis descendre complètement."

Et découvrez aussi dans notre dossier d'autres remèdes pour soigner une grippe au plus vite.

Auteur : Catherine Cordonnier 

Lien: Top Santé.com

Bonne Année 2011

Nous vous souhaitons 

une bonne année 2011 remplie d'effervescence!!!

Encore une bonne raison!!!

Voici un article du Point.fr

Table en fête : le champagne

Chaque jour, Le Point.fr décrypte la table traditionnelle de Noël pour en déterminer les bienfaits... et les risques !

"Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j'en ai besoin." Cette citation de Napoléon Bonaparte résume bien la place qu'occupe ce breuvage dans notre société. Il est d'ailleurs difficile d'imaginer de commencer un réveillon - ou une autre fête - sans ces "bulles", qu'elles proviennent de la boisson reine ou du simple mousseux. Le champagne est aussi souvent débouché pour terminer ce dîner pas comme les autres.

Si les qualités sanitaires du champagne sont très vite admises, les effets bénéfiques du gaz carbonique - alors appelé air fixe - sur la santé semblent avoir été évoqués pour la première fois à la Faculté de médecine de Reims en 1777, lors d'une question sur "l'usage du Vin de Champagne Mousseux contre les Fièvres putrides et autres Maladies de même nature". Selon le site des Maisons de Champagne, c'est en 1821 que Joseph Roques, docteur en médecine de la faculté de Montpellier, écrit que le champagne mousseux et tous les vins chargés d'acide carbonique réveillent l'action de l'estomac, et donc facilitent la digestion. Finalement, le champagne entre dans la pharmacopée à la fin du XIXe siècle. Certains médecins le prescrivent notamment pour combattre la prostration, les douleurs neurologiques, la goutte et les fièvres, voire les vomissements des femmes enceintes...

Contre le paludisme

Des "champagnes-médicaments" spécifiques sont même créés : très secs pour les diabétiques ou les personnes souffrant de goutte, additionnés de quinine contre le paludisme ou de pepsine (une enzyme contenue dans le suc gastrique). Ces produits sont vendus en pharmacie. Viennent ensuite des publications sur les effets bénéfiques du champagne sur les affections des voies urinaires et l'appareil cardio-vasculaire. De multiples études, toujours publiées sur le site des Maisons de Champagne, rappellent qu'il fut longtemps considéré comme un élixir de longue vie.

Actuellement, cette boisson de fête n'est plus considérée comme une panacée pour plusieurs raisons : des médicaments efficaces permettent de soigner la population et les méfaits de l'alcool sur la santé sont bien connus. Qui plus est, le champagne enivre plus facilement que d'autres boissons en raison de la présence des bulles qui "montent à la tête". Des chercheurs britanniques l'ont scientifiquement démontré, sans pour autant apporter d'explication précise.

Pourtant, il faut savoir que le champagne n'irrite pas l'estomac, malgré son acidité, et qu'il améliore la digestion en dissolvant les graisses et en évitant les ballonnements. De plus, il est diurétique. Il faut encore ajouter à cela sa richesse en sels minéraux assimilables (notamment en potassium, en calcium, en magnésium et en soufre), en oligoéléments (zinc, phosphore et lithium, actifs sur les troubles de l'humeur), ainsi que ses effets positifs sur l'élimination des toxines et contre l'inflammation. Autant de raison d'en consommer - modérément - le soir de Noël !

Par Anne Jeanblanc pour Le Point.fr

Une vraie tempête...

... de photo

 

 

 

Enfin nous n'en sommes pas encore à ce stade :

Neige 2010 (encore)

Et oui! la neige est encore de retour!!! L'année 2010 est belle et bien une année humide, très humide. Déjà au mois de février, la neige était tombée en quantité importante. Puis un mois d'août record en cumul de précipitations.

N'étant pas parti en livraison, j'en ai profité pour faire quelques clichés tout blanc.

Patrimoine Immatériel de l'Unesco

Voici un petit lien vers le site du Monde qui publie un article de Jean-Claude Ribaut sur le nouveau statut de la gastronomie française

"Repas gastronomique des Français" : le grand malentendu

Les Rendez-vous Champagne J.M. Goulard

Ce week-end du 11 novembre, nous participons aux portes ouvertes de l'élevage d'oies Manicot en Charente-Maritime. De nombreuses animations autour de l'oie et des énergies renouvelables, vous serons proposées ainsi qu'une course à pieds : la Foulée de St Martial de plus de 8 km. 
Autour de cette fête, des producteurs de toute la France vous proposeront leurs produits. 

Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand afin de vous faire déguster nos Champagnes.

Automne champenois 2010

Nouveaux cartons

Les nouveaux cartons sont arrivés. Ils sont plus solides, plus lisibles (lecture de la gamme sur le dessus et sur le coté) mais surtout ils sont bleus.

La Champagne et l'environnement

Le programme ANAXAGORE a été lancé officiellement le 14 octobre 2010 pour une durée de 5 ans.

Initié par le Comité Champagne (CIVC) et le pôle de compétitivité Industries et Agro-Ressources (IAR) , il a pour objectif de faire émerger de nouveaux projets et de nouvelles applications centrés sur la valorisation des agro-ressources, en lien direct avec les besoins et activités de la filière vitivinicole. Ce programme fait l’objet d’une collaboration étroite avec l’agence régionale pour la recherche et l’innovation (CARINNA).

La Région Champagne-Ardenne est le partenaire financier du programme et lui apporte son soutien actif.

ANAXAGORE cherchera à remplacer les intrants et fournitures de la filière, d’origine généralement fossile, par des produits issus des agro-ressources (biomatériaux, emballages biosourcés, biomolécules, biopesticides…). Il s’attachera également à trouver de nouvelles voies de valorisation des sous-produits de la vigne et du vin.

Les thématiques retenues feront l’objet d’appels à propositions qui déboucheront sur des projets de recherche collaborative confiés à des consortiums débordant au besoin les frontières de la région et même du pays. Tous les projets retenus devront proposer des solutions alternatives concrètes, s’inscrivant dans un objectif de développement durable et apportant en particulier une véritable valeur ajoutée en matière de préservation des ressources et de l’environnement.

Ainsi, le programme ANAXAGORE devrait apporter une contribution importante pour réduire l’empreinte carbone et environnementale de la filière Champagne et plus largement de l’ensemble du secteur vitivinicole.

Source : CIVC