Cuverie

Notre cuverie étant presque terminée (reste un peu de finition à faire) nous avons pris une journée pour déplacer les cuves et placer les nouvelles. Notre cuverie est donc prête pour les vendanges, en espérant que la récolte soit bonne.

La fleur.

La fleur : stade 19 Début de la floraison. Les premiers capuchons floraux se séparent de la base de l'ovaire.

Alors que le début de la floraison fut annoncé il y a déjà 10 jours sur la Côte de Sézanne. En moins d'une semaine la fleur est apparut. Nous avons coutume de dire que les vendange commencent 100 jours après les premières fleurs. Le rendez vous est donc prit pour la fin Aout.

Voyage en Chine.

Suite à notre voyage en chine, France 3 Lorraine Champagne Ardenne a présenté dans leur magazine Le Mag du 28 Avril, un reportage sur notre voyage.

Concours Mondial de Bruxelles

Notre brut tradition a reçu lors du Concours Mondial de Bruxelles de 2007, une médaille d'or.

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Le lycée viticole de la Champagne ouvre les portes samedi 12 Mai.

Challenge international du vin

Notre brut tradition a reçu lors du challenge international du vin de 2007, une médaille de bronze.