Une fois les raisins pressés, nous envoyons le reste du "marc" en distillerie. Celle-ci valorise les raisins en alcool de pharmacie par exemple.
Mais aujourd'hui une nouvelle valorisation du produit vient de voir le jour, le déneigement.
L'émission "la question environnement" sur Europe 1 de lundi 6 février en à fait son sujet.
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