Drôle de titre me direz-vous.
En 2003, la canicule a ravancé les vendanges; beaucoup de personnes de l'interprofession étaient encore sur la plage alors que les premiers pressoirs s'actionnaient. Cette année, avec le mois d’avril hors norme, la végétation a pris énormément d’avance. Comme les discours allaient bon train, les surenchères de dates étaient inversement proportionnelles aux cours boursiers actuels. Pour ne pas se faire piéger 2 fois en 5 vendanges, la Champagne s'est préparée à cueillir à partir du 15 août.
Or la metéo de cet été a ralenti la maturité, plus vite que les prognostics.
Les dates annoncées par le CIVC sont donc un peu précoces et peuvent surprendre, mais toujours est-il qu'un grand nombre de vignerons va attendre quelques jours avant d’envoyer les équipes dans les galipes.
C'est mardi dernier que les dates de vendanges ont été officialisées.
A Prouilly, nous pourrons commencer à ramasser à partir du 27 août.
En détails :
PROUILLY
Meunier ; 27/8
Pinot Noir ; 29/8
Chardonnay ;30/8
HERMONVILLE ;
Meunier ; 29/8
Pinot Noir ; 29/8
Chardonnay ;30/8
Les dates d’ouverture sont décidées village par village. Elles guident une grande majorité des vignerons. Mais chacun reste maître de son planning de vendange et des dérogations sont possibles si elles sont justifiées.
En ce qui nous concerne, nous allons probablement commencer mercredi 29 août.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire