5 ans du Blog Champagne JM Goulard

Pour le 5ème anniversaire du blog voici une petite compilation des photos du blog.

Les vendanges au lycée viticole de la Champagne

Un petit reportage de TF1 sur le Lycée viticole de la Champagne d'Avize.

Rentrée anticipée à cause... de la météo

Blog pour smartphone

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11ème Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry

Cette année a lieu la Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry, anciennement appelée Fête des Vendanges. Tous les 2 ans, depuis 20 ans, les vignerons du Massif se réunissent pour faire découvrir la région et les métiers de la vigne d'antan et d'aujourd'hui. Pour cela de nombreuses animations sont organisées : Vendanges à l'ancienne, dégustation payante des champagnes du Massif de Saint-Thierry, marché gourmand et artisanal dans les rues du village, capsules de champagne du Massif de Saint-Thierry...

Cette année c'est Chenay qui reçoit la fête.

Entrée: 6 euros avec flûte de champagne offerte.

Restauration sur place.

Dates d'ouverture : Du 08/10/2011 au 09/10/2011 de 13h00 à 19h00 et de 10h00 à 18h00 

Les Champagnes de Vignerons

Vidéo jeu concours

La Marque collective Champagnes de Vignerons a organisé un concours pour les blogs culinaire.
La finale du premier concours a eu lieu fin d'année 2010, mais pour 2011 les inscriptions vont bientôt commencer, le principe est simple : marier un champagne de vigneron avec un plat !

Plus d'info sur le concours  ici

Campagne publicitaire Les Champagnes de Vignerons

Bonne Année 2011

Nous vous souhaitons 

une bonne année 2011 remplie d'effervescence!!!

Les Rendez-vous Champagne J.M. Goulard

Ce week-end du 11 novembre, nous participons aux portes ouvertes de l'élevage d'oies Manicot en Charente-Maritime. De nombreuses animations autour de l'oie et des énergies renouvelables, vous serons proposées ainsi qu'une course à pieds : la Foulée de St Martial de plus de 8 km. 
Autour de cette fête, des producteurs de toute la France vous proposeront leurs produits. 

Nous serons heureux de vous accueillir sur notre stand afin de vous faire déguster nos Champagnes.

Nouveaux cartons

Les nouveaux cartons sont arrivés. Ils sont plus solides, plus lisibles (lecture de la gamme sur le dessus et sur le coté) mais surtout ils sont bleus.

Concours Mondial de Bruxelles

Voici un lien qui fait vraiment plaisir

Concours Bruxelles

Twitter

Pour les fans de Twitter, je viens aussi d'ouvrir un compte: JMGoulard.

Facebook

Je viens d'ouvrir une pages Facebook sur le Champagne J-M GOULARD afin de mieux partager les moments de la journée. Découvrez nos humeurs, des photos,...

Bonne Année 2010

Art Déco/Art Nouveau, l'Expo

Le Musée des Beaux-arts de Reims a ouvert depuis le 13 Novembre une exposition sur "ART NOUVEAU / ART DÉCO... UN ART DE VIVRE". De nouvelles œuvres complètent la collection de Musée. Les artistes (Emile Gallé, Jacques Gruber, Jacques Simon, André Mare, Louis Süe, Jean Dunand, Charlotte Perriand, Raymond Subes, Jean Goulden…) phare du début du XXème siècle ainsi que l'entre-guerre, sont exposés. Les œuvres sont une mise en bouche pour illustrer la richesse de la ville de Reims qui, après la guerre, a vu de nombreuses demeures incarner l'art déco. A découvrir jusqu'au 25 janvier 2010.

Randonnée

Le balisage du circuit de randonnée de la Côte Saint-Michel vient d'être restauré par le Département de la Marne et la FF randonnée. Un panneau du parcours qui relie Prouilly Pévy et Montigny sur Vesle, est désormais présent sur la Place de la Fontaine à Prouilly

Envoyé Spécial

Hier soir en prime-time, France 2 a diffusé un reportage sur la viticulture française. Ce reportage me fait penser à la viticulture d'il y a 20 ans. Les choses ont évolué et évoluent encore. Les risques sont désormais connus et sont de mieux en mieux contrôlés. Certes, certains viticulteurs ne mesurent pas les risques, mais de toute façon les produits toxiques sont retirés du marché et chaque année de nouveaux disparaissent. Le reportage montre que des résidus sont retrouvés dans les vins, sur 5 produits trouvés, 2 sont désormais interdits et les 3 autres sont en sursis. Mais comment modifier nos pratiques culturales alors que rien d'efficace n'est proposé en face ? Comme ils l'ont précisé dans le reportage le "Bio" n'est pas la solution à cause du cuivre qui ne se dégrade pas dans le sol.

Pour les pratiques oenologiques, les LSA (levures sélectionnées actives) sont des levures naturelles mais multipliées en laboratoire. Elles ne sont pas toxiques, ni dangereuses, ni destructrices du terroir. Ces levures permettent de mieux maîtriser les fermentations, car les levures indigènes (levures présentes naturellement sur le raisin) risquent de ne pas terminer correctement la fermentation alcoolique ce qui pourrait donner des variantes qualitatives. Les sulfites permettent d'éviter l'oxydation des vins. Mais là encore la quantité est très contrôlée et limitée.

Évidement certains viticulteurs fraudent comme dans tous les métiers. Mais dans des vins de qualité, la fraude n'est pas possible, car en plus des douanes et de l'INAO, le consommateur a le dernier mot.

En fait, ce qui me dérange le plus dans le reportage, c'est que même en restant dans les normes europénnes et françaises, voire même inférieure et de loin, on a l'impression d'être des hors-la-loi voire des terroristes. La viticulture a changé et change encore. Mais on ne peut pas tout bouleverser du jour au lendemain. Même si la passion de notre métier nous booste, il faut que l'on puisse en vivre, car un vin de qualité demande forcément de nombreux investissements, beaucoup de travail et énormément de temps.

Malheureusement la viticulture reçoit encore une attaque mais ne peut répondre car la restriction de la communication sur les alcools est fortement contrôlée.

Voici le reportage, mais attention l'abus du reportage est dangereux pour la viticulture.

Envoyé Spécial 01/10/09

Il y a un "après" vendange...

La fin de la vendange date depuis une semaine déjà. Même si la cueillette et le pressurage sont finis, le travail ne manque pas, il est même journalier. Aussi bien dans les fûts que dans les cuves, les fermentations alcooliques se terminent, il faut maintenant suivre les fermentations malo-lactiques.

De plus, la préparation de " La fête des Vendanges du Massif de St Thierry" commence. Dans 10 jours, le village d'Hermonville sera en effervescence. La fête de la tradition Champenoise, de la Viticulture et bien sûr du Champagne permettra de finir dans la joie cette difficile année.

Car cette année fut bien difficile. D'abord par le travail de la vigne qui commença par un hiver très froid et enneigé. Un printemps clément qui nous a permis de mieux maîtriser l'enherbement dans les vignes où nous avions semé de l'herbe il y a un an. La pression des parasites de la vigne, fut intense au début de la végétation. Puis un été sec a permis une bonne maturation du raisin dans un état sanitaire excellent. La vendange fut exceptionnellement bonne aussi bien en quantité mais surtout en qualité. Les vendanges se sont déroulées entièrement sous le soleil.

Cette année fut aussi difficile syndicalement. La protection de la communication des vins par internet fut un combat qui mobilisa toute la classe politique en début d'année.
La crise économique n'a pas épargné la Champagne. Les ventes des Maisons de Champagne ont fortement diminués d'où leur volonté de récolter une faible quantité de raisin. Là encore, les vignerons se sont battus pour ne pas payer seul la crise. La poire fut coupé en deux : 9 700 kg/ha soit 30% de moins que l'année précédente.
Les attaques des "anti-alcool" qui ont publié de faux résultats d'études scientifiques et les faux Champagnes interceptés par les douanes, nous obligent à protéger nos produits toujours plus et à communiquer sur la consommation de nos vins avec modération.

Ce soir encore, un reportage sur france 2 dans l'émission "Envoyé Spécial" attaque la viticulture conventionnelle. Je me demande s'ils traiteront des différents efforts faits comme la diminution des produits phytosanitaires de 50% qu'il y a eu depuis 10 ans, de l'obligation de réduire encore de 50% dans les 8 prochaines années ? Vont-ils parler des modifications des pratiques culturales qui sont entrain de se passer dans le monde viticole ? Vont-ils parler des améliorations du traitement des effluents viti-vinicoles ? Vont-ils parler du manque de recherche agronomique en France ?

Pour notre part, nous travaillons le sol, nous traitons nos effluents viticoles via un PhytoBac, nous captons nos effluents vinicole, nous entreposons nos aignes sur une plate-forme qui capte le jus d'écoulement, ...

Pourquoi les médias ainsi que les politiques (français et européens) attaquent toujours la viticulture française? Alors que le vin fait parti de notre culture française et emploie des milliers de personnes directement et indirectement.

Rendement vendange 2009

La vendange approchant, il était plus que temps de définir avec les différents acteurs de la Champagne (vignoble + négoce), le rendement pour cette nouvelle vendange. La crise étant aussi en Champagne, les négociants ne souhaitaient pas avoir une appellation trop grosse afin de diminuer leurs stocks. Le vignoble a retenu son souffle puis le résultat est tombé : 9700 kilos/ha (environ 62 Hl/ha).

Ce rendement va permettre à toute la Champagne de traverser la crise dans de bonne condition.

Vignerons Champenois dans la rue!!!

Hier, le négoce et le vignoble se rencontraient à Épernay dans les locaux du CIVC pour déterminer le rendement de la future vendange. En cette période de crise, les Maisons de Champagne rencontrent des difficultés pour commercialiser leurs Champagnes. Face à la demande du négoce de réduire le rendement disponible, plus de 400 vignerons se sont fait entendre devant le CIVC pendant la négociation.

Depuis 4 ans, le négoce demande toujours plus de raisin. Grâce aux belles récoltes des dernières années, en quantité et en qualité, la demande a pu être fournie. La vendange 2009 s'annonce elle aussi être une très belle année en quantité mais surtout en qualité (pas de pourriture, peu de mildiou sur grappes,...). Malgré cela, le négoce demande moitié moins de raisin que l'année dernière, pour réduire leurs stocks qui leur coûtent cher.Le négoce veut faire porter le coût de la crise sur les Vignerons et risquer la perte de centaine d'exploitation qui ont investi depuis plusieurs années pour améliorer la qualité du raisin. Le vignoble ne doit pas supporter seul la mauvaise gestion de la crise par le négoce.

Dans notre exploitation nous vendons toute notre récolte en bouteille, avons besoin de renouveler notre stock, afin d'assurer une qualité du vieillissement optimum de notre vin.


Article CIVC
Article Champagne Viticole

Paysages du Champagne

La Champagne se mobilise pour soutenir la candidature des Paysages du Champagne au patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Ici soutenir la candidature

Inauguration de l'Avenue de Champagne

La ville d'Epernay inaugure samedi 4 Juillet l'avenue de Champagne. Après plus deux ans de travaux, l'avenue dévoile son nouveau visage. Pour cette occasion, les maisons de Champagne ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir le monde Champenois. Venez participer à l'inauguration à partir de 9 heures.

Programme des festivités