Le palissage est désormais fini. 15 jours ont suffis pour achever ce travail. Le palissage consiste à mettre dans les fils les rameaux et à séparer les rameaux de chaque cep. Cela permet de mieux répartir le feuillage pour augmenter la surface foliaire au soleil. De plus cela permet une meilleur aération est ainsi permet de limiter les attaque de champignon comme le mildiou et réduit la pourriture en l'asséchant.
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