Vendange 2011, 1ere journée

Voici le premier marc de 4 000 kg.

Check-list

Cuverie : OK

Caisses : OK

Pressoir : OK

Tracteurs : OK

Fût : OK

Seaux : OK
Sécateurs : OK

Vendangeurs : OK

Pompes : OK

Raisins : OK

Tout à l'air OK, on peut commencer Vendange 2011 nous voilà!!!!

Suivez les vendanges en direct sur le blog mais aussi Facebook et Twitter !!!

Dates d'ouverture des vendanges 2011

Les dates d'ouverture des vendanges 2011 viennent de tomber. Pour Prouilly, Pévy et Hermonville la date est le 22 août. 

A la suite des différents prélèvements que l'on a effectués, nous ne vendangerons pas avant le 24 Août.

Jamais une vendange ne fut aussi précoce. Cette année si particulière par son printemps ensoleillé et sec  tout comme son été pluvieux nous révèlera certainement un Millésime 2011 qui restera dans les mémoires, à suivre...

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Véraison

Enfin le soleil est arrivé pour quelques jours, et les raisins en profitent pour mûrir.

11ème Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry

Cette année a lieu la Fête des Champagnes du Massif de Saint Thierry, anciennement appelée Fête des Vendanges. Tous les 2 ans, depuis 20 ans, les vignerons du Massif se réunissent pour faire découvrir la région et les métiers de la vigne d'antan et d'aujourd'hui. Pour cela de nombreuses animations sont organisées : Vendanges à l'ancienne, dégustation payante des champagnes du Massif de Saint-Thierry, marché gourmand et artisanal dans les rues du village, capsules de champagne du Massif de Saint-Thierry...

Cette année c'est Chenay qui reçoit la fête.

Entrée: 6 euros avec flûte de champagne offerte.

Restauration sur place.

Dates d'ouverture : Du 08/10/2011 au 09/10/2011 de 13h00 à 19h00 et de 10h00 à 18h00 

Les Champagnes de Vignerons

Vidéo jeu concours

La Marque collective Champagnes de Vignerons a organisé un concours pour les blogs culinaire.
La finale du premier concours a eu lieu fin d'année 2010, mais pour 2011 les inscriptions vont bientôt commencer, le principe est simple : marier un champagne de vigneron avec un plat !

Plus d'info sur le concours  ici

Campagne publicitaire Les Champagnes de Vignerons

Prélèvement Matu

 Depuis quelques semaines nous savons que le rendement maximum de l' AOC Champagne pour la vendange 2011 est de 12 500 Kilogramme par hectare.

Maintenant nous devons définir la date des vendanges pour une qualité optimum des raisins. Pour cela des prélèvements sont effectués à partir d'aujourd'hui 2 fois par semaine. Je suis donc allé ce matin "vendanger" une douzaine de grappes, cueillies au hasard sur l'ensemble de la parcelle, parcelle référence qui tous les ans reste la même. Puis après, nous avons mesuré la quantité de sucre et d'acide. Avec ces relevés, nous pourrons dans 2-3 semaines déterminer la dates des vendanges.

 Voici quelques raisins où la véraison a commencé.

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Europe 1 Vendredi 24 Juin "Le zoom Eco"

Axel de Tarlé

Facebook

Pour cet été, je vais faire un petit jeu via Facebook. Chaque vendredi a 8h00, une photo sera publiée et zoomée sur un détail. Il vous faudra trouver à quoi correspond la photo (actualité, lieu, personne, ...).

 

Grêle.

Samedi soir dernier, la commune de Hermonville a été touché par un nuage de grêle. L'intensité du nuage fut faible mais suivant le sens de plantation de la vigne les dégâts sont importants.

Notre vigne des Moineaux en a subi les conséquences