Les dates d'ouverture des vendanges 2011 viennent de tomber. Pour Prouilly, Pévy et Hermonville la date est le 22 août.
A la suite des différents prélèvements que l'on a effectués, nous ne vendangerons pas avant le 24 Août.
Jamais une vendange ne fut aussi précoce. Cette année si particulière par son printemps ensoleillé et sec tout comme son été pluvieux nous révèlera certainement un Millésime 2011 qui restera dans les mémoires, à suivre...
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