Petite promenade.

En cette fin d'année 2008, le soleil peine a se lever. Le froid de l'hiver se fait ressentir (-7°) mais le temps sec permet de faire des promenades tout autour de Prouilly.

La nature se réveil,

Le tumulus la « Husse » est situé au somment de la montagne de Prouilly. Il serait le « Tombeau de Pharamond ».

Il est midi et enfin on peut apercevoir l'église du XII ème siècle de Prouilly

Clin d'oeil a un ami

De Gusti balaie la bouche

Un Champenois crée le biscuit qui manquait.

Voici le De Gusti, un biscuit conçu spécialement pour déguster le vin. on dirait une baguette miniature, très croustillant, presque dure à croquer. Pascal Foucher, installé à Reims, a eu l'idée de ce produit. Il se présente comme un expert en gourmandises. Il a travaillé avec des œnologues de CIVC et un boulanger italien. Son De Gusti est Formulé pour balayer la bouche entre deux vins. Il est plus neutre que le pain, aux arômes trop levurés, et que les biscuits apéritifs, trop salés. "Il ne s'agit pas d'un produit plaisir mais bien d'un produit technique", précise Pascal Foucher, s'adressant aux professionnels du vin. Pour le commerçant, le but de l'opération était de s'intégrer dans le tissu économique local.

Pari réussi, car bon nombre de viticulteurs de Champagne ont déjà acheté le biscuit.

"Les connaisseurs l'ont bien perçu." Dommage qu'il ne fonctionne que pour les blancs et les Champagne.

La Vigne, Décembre 2008

Plus d'info, ici

Habits de Lumière

Vendredi soir, a eu lieu a Epernay l'inauguration de Habits de Lumière. Un podium pour un defilé de mode fut installé sur l'avenue de Champagne. Toutes les Maisons de Champagne ont illuminées leurs façades et leurs Parcs.

Ici Champagne Perrier Jouët
Champagne Pol Roger

Habits de Lumière

Chaque année, la ville d'Epernay en partenariat avec 10 grandes Maisons de Champagne, présente "Habits de Lumière". L'avenue de Champagne s'illumine devant les yeux de milliers visiteurs. Les festivités dure jours : Vendredi 12 (dés 18 heure), samedi 13 et dimanche 14 décembre 2008.

Cette année, "Habits de Lumière" célébrera l’univers de la mode. Le choix d’une thématique permet à la Ville d'Epernay ainsi qu'à chaque établissement participant de proposer des animations diversifiées tout en gardant un fil conducteur et de renouveler le contenu de chaque édition.

Le village de Noel de Reims

Constitué de 125 chalets, le Village de Noël de Reims ouvre ses portes vendredi 21 Novembre. Le Village est le deuxième de France (derrière Strasbourg) avec 1,6 million de visiteurs.
Ce village a conservé l’esprit traditionnel de Noël en proposant tout ce qui est nécessaire pour réaliser les fêtes de fin d’année : décorations pour le sapin et la maison et une multitude de produits gastronomiques, artisanaux et festifs. De nombreuses animations sont proposées quotidiennement (Programme).

Des Nocturnes sont organisées le vendredi 21 Novembre et les samedis 22 et 29 Novembre, 6, 13, 20 et 27 décembre jusqu’à 21h. Le Village ferme le 28 Décembre.

Pour en savoir plus

Portes Ouvertes Manicot

Du 8 au 11 Novembre, la maison Manicot a organiser leur 20eme journées portes ouvertes.

Le 11 Novembre, la course La Foulée de Saint Martial Sur Né a réunit plus de 200 coureurs.

Le vin sur internet

Hier, les vignerons Champenois se sont mobilisés pour la journée nationale d'action de la viticulture Française

Pour eviter ceci : www.le-vin-sur-internet.fr/


Edition régional de France 3 Champagne-Ardenne
(voir edition du Jeudi 30 octobre)

Le vin sur internet

Une décision de la Cour d'Appel de Paris du 13 février 2008 a mis en lumière le vide juridique de la loi Evin concernant Internet. Les associations de lutte contre l'alcoolisme, suivies par la justice, ont profité de ce vide pour interdire la publicité pour le vin sur Internet. Par extension cette condamnation menace tous les médias qui parlent du vin sur Internet et suscite depuis une grande inquiétude au sein de la filière. Un groupe de travail a été mis en place par la présidence de la république afin de moderniser la loi Evin mais les pressions pour adopter un cadre réglementaire défavorable à la filière du vin sont très fortes. Aujourd'hui c'est à Matignon voire à l'Elysée de trancher et nous souhaitons, à la veille de cette décision au plus haut sommet de l'Etat rappeler que:

-l'éducation est la meilleure des préventions
-Internet est un formidable outil d'éducation puisqu'il permet de rapprocher le vigneron dans sa vigne de tous les internautes
-Internet n'est pas un mouvement de mode mais est désormais le lieu dominant d'expression, de communication et de partage d'information
-La filière du vin ne peut pas se permettre de ne pas être présente sur Internet
-Le vin est notre culture, défendons là

Si nous laissons restreindre nos libertés, voilà à quoi ressemblera le vin sur Internet en France

Laissez nous parler du Vin !!!

Afin de se faire entendre par les autorités, le monde viticole organise, avec Vin & Société, une journée nationale d'action de la viticulture Française le jeudi 30 octobre.

Plusieurs décisions de justice successives, comme l'affaire Le Parisien qui a été condamné pour une série d'articles parus sous le titre "Le triomphe du Champagne" le 20 décembre 2007, ont amené la filière vitivinicole à demander une modification de la loi Evin :
- Pour l'intégration d'Internet dans la liste des supports publicitaires autorisés ;
- Pour une définition juridique claire de la publicité, qui pour le moment n'existe pas.

Sans cela, on ne pourra bientôt plus parler du vin en France.

Se mouvement veut sensibiliser l'opinion sur le thème de la communication sur les vins, de la censure et de l'autocensure subies et ironiser sur l'absurdité de la situation.

Le vin représente 140 000 vignerons et 400 000 emplois direct et indirect et un atout touristique 80 millions de touriste par ans important car le vin fait parti de la culture Française.

Tout les villages viticoles sont appelés à recouvrir les panneaux d'entrer de village vont être couvert de bâches, drap,....

Ces actions symboliques sont baptisées « Ne pas tomber dans le panneau des censeurs »

A vendre

Nous vendons cet enjambeur loiseau 780
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La Champagne Viticole

Dans le numéro 739 octobre 2008 de La Champagne Viticole, le journaliste Pascal Foucher écrit une double pages (38-39) sur le thème "De cave à table". Le thème de cette nouvelle rubrique est : un homme, un vin, un plat. Cet "Expert en Gourmandise" (propriétaire de l'épicerie Italienne Fossati à Reims) nous livre son parcours du goût.

A travers le vignoble champenois, il est allé à la découverte des vignerons, des vins, des terroirs, des senteurs, ainsi que des restaurateurs. Avec des mots simples et beaucoup de sensibilité, il nous relate ses rencontres.
Au printemps, il s’est arrêté à Prouilly, chez nous. Nous lui avons fait découvrir la cuvée Prestige, et pour le plat nous lui avons présenté Christophe Gilot, propriétaire et Chef de la Cote 108, à Berry au Bac. Pour en savoir plus sur le plat préparé en cet honneur, lisez l'article...:
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